
高真的故事,始于1994年山东寿光好太太老酱园的一口口酱缸--用真材实料,以时间换风味,酿一滴对得起家人餐桌的好酱油;高真二字,取高品质、真味道之意。随着日式料理在国内普及、消费者对健康减盐与天然酿造愈发关注,高真承担起清晰的时代使命:做中国人自己的**日料调味品品牌,让**日式风味不再只属于高价进口产品。发展脉络:2009年,年产15万吨日式罐酵酱油项目启动,为日式酱油规模化酿造奠定基础;2017年,产品进军欧美等国际市场;2021年,好太太老酱园开放接待游客;2022年,生产主体成为淘大食品(山东)有限公司全资子公司,管理与供应链能力升级。高真承袭自1994年好太太老酱园的酿造技艺,坚持传统酿造工艺,结合现代技术进行生产。高真的价值观只有一个真字:原料真、工艺真、品质真。**上,高真专注日式调味品这一细分赛道的品牌化运营,以鱼生酱油、寿司醋、烤鳗酱等**品类建立差异化认知。如今,高真合作**200余家经销商、终端覆盖超5000家门店、为近百家连锁品牌提供定制化调味解决方案,并随生产主体出口至十多个**和地区--一瓶酱油里,装着高真对**的坚持,也装着中国酿造走向更广阔市场的底气。
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