塞北玉羔羊是一家集家庭农场养殖、清真屠宰、生产加工、配送服务及工厂直营连锁、餐饮服务结合的新生活、新模式、高品质牛羊肉品牌，从开始的粗放式经营发展到品牌一体化连锁经营。养殖户、屠宰场和肉类加工企业之间形成了一条完整的供应链，确保羊肉产品的质量和供应稳定。塞北玉羔羊门店采用一层明档鲜肉销售+明档熟食现场加工售卖的模式+二楼火锅烧烤堂食的场景化销售模式，一店多重业态，增加顾客消费场景。