企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司牛奶馒头食材：中筋面粉300g馒头改良剂1-3g无铝双效泡打粉3g砂糖25g牛奶80g温水80g酵母3g制作步骤：1、将除酵母外的所有干粉材料倒在碗里：中筋面粉、馒头改良剂、无铝双效泡打粉和砂糖，用手先把它们揉抓均匀。2、倒入牛奶，另拿一个小碗，倒入温水，加入耐高糖的酵母，馒头改良剂厂家，搅拌至酵母化开即可。3、将酵母水倒入面粉里，搅拌揉捏至面团光滑状态。4、盖上保鲜膜，把面团放入蒸锅里，醒发20分钟左右。发好的面团状态：用手指在中间戳一个孔，不会塌陷也不会回缩。5、取出面团揉搓排气，搓成宽约6cm的长条。可以适当撒上一些干面粉防粘。6、用刀把长条切成小段，每一段5cm左右。面团有一定弹性。7、蒸锅中加水，烧至温热，铺上蒸笼纸，放入切好的小剂子，盖上锅盖，在温暖的环境下发酵20分钟。8、面团醒发后，拿起来，等锅中水烧开再放入馒头，大火蒸15分钟。关火后不要马上开盖，焖2分钟，等馒头定型后即可开吃啦。馒头这么做，松软好吃不塌皮食材：面粉1000克，酵母8克，水500克，五丰馒头改良剂2-3克。1.面粉和馒头改良剂混合均匀，酵母加到温水里稀释，和面搅拌至絮状。先在盆里揉至干粉收光了，再拿到案板上揉成光滑的面团。2.用保鲜膜将面团盖住让它松弛5分钟，案板上撒少许干面粉，馒头改良剂，将松弛好的面团拿出来，馒头改良剂多少钱，用擀面杖将其擀成长方形的面饼。3.在面饼表面刷上少许清水，从另一边将它紧密地卷起来。卷的时候注意宽度保持一致，再从卷好的面团中心向两边轻轻揉搓。搓成粗细均匀的长条，用刀切开2个手指的宽度。4.将小面团放到蒸笼里，让它发酵1.5倍。5.将发酵好的面团放到蒸锅里中火蒸10分钟，关火后，馒头改良剂报价，奶白鲜嫩的馒头就可以吃了。馒头改良剂的定义以及其功能：馒头改良剂是一类专门用于馒头品质提高的复合食品添加剂，含有复合酶系、维生素C、酵母营养剂、乳化剂等多种有效成分，可以与酵母配合使用，使馒头的品质更好。馒头改良剂的功能：（1）提高馒头外观的白度和光亮度；（2）增大馒头体积，使馒头挺立饱满；（3）使馒头的内部质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；（4）延缓馒头的老化，延长馒头的保鲜期，复蒸效果好；（5）提高面团的操作性能和发酵稳定性。馒头改良剂厂家-馒头改良剂-亿发食品诚信企业(查看)由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，亿发一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)