山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等功效。食品工业在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，山梨醇，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，山梨醇直销，可以作为食品的甜味剂和营养剂。英文名Sorbitol，D-Glucitol，Sorbol，D-Sorbitol别称山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4熔点95℃沸点296℃密度0.68g/com3外观白色结晶性粉末SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO摩尔质量182.17g·mol?1山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gD-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，山梨醇用途，也不受胰岛素影响。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，山梨醇批发，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。山梨醇用途-山梨醇-杰钰新材料(查看)由广州杰钰新材料科技有限公司提供。广州杰钰新材料科技有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)