简述白兰地酿造的6个工艺流程白兰地早起源于法国。白兰地是采用双蒸工艺酿制的高纯度果酒，从广义上讲，所有由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒都称为白兰地。白兰地的酿酒葡萄品种：原料品种多为白葡萄品种，要求糖度较低（120～180g/L），酸度较高（≥6g/L），具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。白兰地制作流程简述：原料酒酿造、经发酵、蒸馏、勾对调配、陈酿、贮存六步酿制而成。步、白兰地原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到抑制。第二步、白兰地发酵：发酵温度应控制在30～32℃，时间为4～5d。当发酵完全停止时，残糖已达到3g/L以下，挥发酸度≤0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。第三步、白兰地蒸馏：蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%（V/V）的范围内，保持适当量的挥发性物质，以奠定白兰地芳香的物质基础。第四步、白兰地勾对调配：原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。调配这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。第五步、白兰地陈酿：白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。第六步、白兰地贮存：在贮存过程中，原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。$洋酒生产加工$，洋酒加工，白兰地加工，威士忌加工，伏特加加工，洋酒贴牌，白兰地贴牌，威士忌贴牌，伏特加贴牌，洋酒生产加工，白兰地生产加工，威士忌生产加工，伏特加生产加工，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地加工代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理，白兰地招区域代理，宏强洋酒，宏强白兰地，宏强威士忌，威士忌招区域代理，进口威士忌贴牌，进口威士忌生产加工，进口威士忌贴牌生产，进口威士忌代理，进口威士忌代理，进口威士忌招代理，进口威士忌招代理，进口威士忌招区域代理，伏特加贴牌，伏特加生产加工，伏特加贴牌生产，伏特加代理，伏特加代理，伏特加招代理，伏特加招代理，伏特加招区域代理，进口伏特加贴牌，进口伏特加生产加工，进口伏特加贴牌生产，进口伏特加代理，进口伏特加代理，进口伏特加招代理，进口伏特加招代理企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司肇庆市宏强酒厂主要产品有：“宏强牌”露酒系列：风流神酒、己戟酒、青梅酒、首鸟汁酒、蚕蛾公酒。米酒系列：宏强老窖酒、宏强好宴酒、客都糯米香酒。进口XO、白兰地、葡萄酒系列。产品广东地区及周边省份，并出口美国、韩国、港、澳和东南亚地区。宏强酒厂提供的产品，优良的服务以满足大众需求。全体员工热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。白兰地历史起源白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是烧焦的葡萄酒。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，威士忌贴牌厂家，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。世界的洋酒品牌芝华士Chivas(1801年成立于苏格兰阿柏丁）1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人JamesChivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯的调和型威士忌，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。世界洋酒品牌百龄坛（Ballantine’s于1827年苏格兰，威士忌品牌）百龄坛的绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：1、带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；2、苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味；3、流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水；4、乡间纯净的空气也是造就品质的威士忌的不可替换的特殊成分。正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位。肇庆市宏强酒厂白兰地酒液从法国购进原酒，本厂灌装肇庆宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、伏特加、保健酒、白酒依尼米亚白兰地、威士忌招总代理百嚼乐白兰地、威士忌招总代理手机159-7527-3699蓝利平$洋酒生产加工$，洋酒加工，白兰地加工，威士忌加工，伏特加加工，洋酒贴牌，白兰地贴牌，威士忌贴牌，伏特加贴牌，洋酒生产加工，白兰地生产加工，威士忌生产加工，伏特加生产加工，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地加工代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理，白兰地招区域代理，宏强洋酒，宏强白兰地，宏强威士忌，进口威士忌招区域代理，伏特加贴牌，伏特加生产加工，伏特加贴牌生产，伏特加代理，伏特加代理，伏特加招代理，伏特加招代理，伏特加招区域代理，进口伏特加贴牌，进口伏特加生产加工，进口伏特加贴牌生产，进口伏特加代理，进口伏特加代理，进口伏特加招代理，进口伏特加招代理，进口伏特加招区域代理，$宏强洋酒加工$，$洋酒OEM加工$，$洋酒生产加工$，$白兰地代理$，$白兰地生产加工$，$进口原液灌装白兰地$威士忌贴牌厂家威士忌贴牌厂家台中威士忌贴牌厂家承诺守信“本信息长期有效”由广东宏强酒厂有限责任公司提供。广东宏强酒厂有限责任公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！)