保鲜库的温度一般在0°C~5°C，主要用来保鲜，即在较长时间保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷藏库：冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。装配式冷库使用注意事项1、开门次数应尽量减少，缩短打开库门的时间，如有必要可在冷库门内安装隔冷PVC门帘，降低冷量损耗。2、冷库库体、库门严禁碰撞。3、库体、库门组件出现松动要及时调整。4、库体地台板上面建议铺钢板、胶板、铝板或灌注水泥等防护层，尤其是地台板上面手里较大的情况。5、冷库安装平衡窗、门发热丝也一定要通电。6、冷库不能长期在温度高于80℃的环境中使用。7、两个独立冷库安装在一起时，冷库之间间隔距离不应小于500mm，并保持通风。8、除人员外，任何人不得将冷库及门进行分解和改进，否则还会造成库体漏冷或库体强度不够等事故。冷库现行的方案有：1、人工扫霜，济南冷库维修建造公司，简单易行，对库温影响小，但劳动强度大，济南冷库维修安装厂家，除霜不，有局限性。2、水冲霜，将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化，然后一并由排水管道排出，该方案效率较高，操作程序简单，库温波动小。3、热气融霜，利用压缩机排出的过热蒸气冷凝时放出的热量来融化蒸发器表面的双层，冷库维修，其特点是适用性强。4、电热融霜，利用电热元件发热对冷库来进行融霜。系统简单，操作方便，易于实现自动化，但耗电多。不常用的冷库除霜方法:1、适用于小型系统的热气除霜，系统和控制方法简单，除霜速度快、均匀且安全，应进一步扩大应用范围。2、气动除霜特别适用于需要频繁除霜的制冷系统，虽然需要增加气源和空气处理设备，只要利用率较高经济性会很好。3、超声波除霜是节能明显的除霜方法，应进一步研究超声波发生器的布置规律，提高除霜程度，以便工程应用。4、液体冷媒除霜等等。冷库维修-济南食品冷库维修厂家-新融制冷(优选商家)由临沂新融制冷设备有限公司提供。临沂新融制冷设备有限公司是山东临沂,换热、制冷空调设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在新融制冷领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新融制冷更加美好的未来。)