小麦粉就是我们常吃的主食面粉，工业用小麦淀粉，小麦淀粉是经过许多道工艺加工而成的。1.制作工艺不同：小麦粉是小麦经过机器脱皮碾压成粉而形成的面粉，小麦淀粉是面粉用水洗出面筋后剩下的汤水烘干而成的粉，遇水会形成半透明的液体，也叫澄粉。2.用途不同：小麦粉是我们的主食，可做馒头包子等各种面食。小麦淀粉主要用于勾芡和水晶馒头，水晶饺子的制作，淀粉还可以用作汤类的配料，小麦淀粉加工厂，使汤更黏滑。3.营养成分不同：小麦面粉中含有碳水化合物脂肪蛋白质和膳食纤维等营养物质，小麦淀粉，小麦淀粉含有的营养物质只是小麦粉的一部分，主要是碳水化合物。4.手感不同：小麦粉摸起来很滑很舒服，很好揉搓。小麦淀粉虽然摸着舒服，但揉搓起来有瑟瑟的感觉，很不顺畅。5.色泽不同小麦粉白里透着一点黄，是米白色的，小麦淀粉是的白色糯米滋的具体做法原料:水磨糯米粉250克澄粉60克糖粉60克色拉油50克水270克椰蓉少许豆沙馅适量糯米滋的做法：1.澄粉用开水烫熟2.糯米粉开窝，放入砂糖，色拉油，熟澄面充分搅拌，加清水揉至表面光滑。3.把面团搓成长条，切成约30克一份4.捏出形状灌入豆沙，封口搓圆5.大火蒸8分钟6.在椰蓉中滚圆即可澄粉是制作水晶虾饺的重要原料，在制作时需要准备，成分是亮瞎时，另外再准备一些胡萝卜营养，还有食用盐与料酒。那准备和大虾去掉外壳，去掉虾，现在把它剁成泥状，然后把胡萝卜也剁碎，与虾肉放在一起，加入盐和料酒以及香油调匀，把澄粉加入清水以后合成面团，小麦淀粉批发，再把它们制成面皮儿，放入适量的馅料，包成饺子的样子，然后入蒸锅蒸熟就可以。小麦淀粉批发-小麦淀粉-濮阳黄河实业有限公司(查看)由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司是河南濮阳,面粉的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在黄河实业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创黄河实业更加美好的未来。)