企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司水分是粮食中重要的化学成分之一，它不仅影响粮食的籽粒的生理变化，而且影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作。水分过高，粮食不易保管，容易发热霉变，会使粮食品质发生变化，适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行及产品品质。正常情况下，粮食有水分应在13~14%。入库的粮食要严格按国家质量标准要求的水分含量执行，不许超过标准要求值。蛋白质遭破坏。加热温度对粮食的蛋白质含量有一定的影响。当玉米加热到143℃时，玉米中能被氯化钠提取的蛋白质数量会显著减少。高温烘干能使粮食中若干种氨基酸遭到破坏。加热温度对小麦的面筋蛋白有很大影响。如果加热温度过高，面筋含量将下降或完全丧失，残留的少量面筋品质将显著变坏，并会使色泽变暗，粮库保温仓门批发，失去弹性。烘干过程中，一般控制小麦温度在45~50℃。在保证发芽率为95%以上时，粮库保温仓门厂家，小麦所能忍受的温度为62℃，玉米为51℃（相对湿度为70%时）。加热温度对几项品质指标都有着不同的影响，因此对食用、商用的粮食一般加热温度不超过50℃，粮库保温仓门生产厂家，不超过60℃，对于种用粮食，一般不能超过45℃。脂肪酸值升高。在烘干过程中由于控制不好温度容易引起玉米产生烘糊粒，一般在50度以下，对玉米的色泽和味道影响不大，脂肪酸值变化也不明显。若粮食的温度在60度以上时，玉米颜色发灰，还会出现焦糊粒，失去原有玉米甜味，脂肪酸值变化较大。新收获的玉米脂肪酸值一般在15左右，很少有超过20的，不完善粒也低。而高温烘干的玉米脂肪酸值和不完善粒中的破碎粒和热损伤粒比较多，指标普遍高，有的还有烘糊粒，所以由于烘干条件的不适宜，衢州粮库保温仓门，引起了质量指标发生变化，不宜继续储存和流通，只有轮出。粮库保温仓门厂家-上谷粮库门窗厂家-衢州粮库保温仓门由商丘市上谷仓储设备有限公司提供。商丘市上谷仓储设备有限公司是从事“粮库机械通风设备,保温门窗,环流熏蒸设备,粮情检测设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：沈明海。同时本公司还是从事河南粮库通风，粮库通风设备，粮库通风地笼的厂家，欢迎来电咨询。)