企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司芝麻球膨松剂的作用以及优势芝麻球已成为我们饭后甜点之一，但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响，我们就针对此问题进行研究，研发出一款芝麻球膨松剂，从根本上解决了芝麻球存在的问题，一、芝麻球储存的方式是冷藏储存，芝麻球膨松剂作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。二、芝麻球膨松剂使芝麻球的体积变大，直径达5公分。三、外形好，产品炸制后体积更加圆润均匀，无芝麻脱落现象发生。四、色泽金黄，解决了芝麻球炸后出现色泽发暗的现象。五、芝麻球香脆甜糯，味道天然柔糯。使用芝麻球膨松剂的关键工艺控制要点1.不同糯米粉对比：要选择纯度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易开裂，芝麻球膨松剂价格，加糖量40%以上。建议不要使用糖粉。3.搅拌：使用机器制作时，芝麻球膨松剂品牌，搅拌过程全部使用慢速，忌用中高速。4.储存的影响：需密封储存，若不加包装储存的产品容易裂口，影响体积。也是制作好的产品不要暴露在空气中太久的原因。5.油炸温度：选择150-160℃下锅，后再升温定型产品形状更好。（低油温下锅容易出现产品变形，高温下锅容易出现开裂）掌握以上工艺，滁州芝麻球膨松剂，轻松炸制出美味的芝麻球！麻球改良剂是一种食品添加剂，主要用于改善和优化糯米球的品质。使用时要注意以下几点：1、添加量要适当：如果用量过少会影响产品的效果，芝麻球膨松剂生产厂家，过多则可能对人体造成一定危害。因此一定要按照标准比例来调制配方和使用剂量。2、搅拌时间不宜过长，以免面糊筋度发生改变出现粘连和掉渣现象。3、控制好温度一般饧发过程中要求环境温度控制在0℃-45℃，这样更有利于面团发酵及制品特点的形成。在夏季的时候室温较高制做汤圆馅料需要冷却后才能包入丸子内否则会出现变质的现象；而在冬季因气温较低可直接将热熔后的白砂糖等放入丸子里边温水为佳这样可以增加甜味的程度并使整个成品看上去更加饱满。制作好的产品需要及时食用不要存放放置一段时间不仅会变形还会影响口感同时一些化学成分遇空气会被氧化颜色会发生褐变等问题甚至会产生有毒有害物质所以一定要注意及时处理剩余的产品。以上信息仅供参考具体操作还请咨询相关人士或厂家获取准确建议。芝麻球膨松剂品牌-滁州芝麻球膨松剂-亿发食品好货源由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。)