氯化钙以含有0.5％海藻酸钠(sodiumalginate，SA)和0.2％氯化钙(CaCl2)的鸡肉肌球蛋白混合体系(M-SA-CaCl2)为研究对象，考察超高压处理(highpressureprocessing，无水氯化钙，HPP)(100～400MPa)对混合体系凝胶特性(凝胶保水性(water-holdingcapacity，WHC)和凝胶强度)的影响.通过分析M-SA-CaCl2混合体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶微结构的变化，二水氯化钙，探讨混合凝胶特性的变化机制.结果表明:1)混合凝胶WHC随着压力的提高(100～400MPa)而显著增加(P＜0.05)，而凝胶强度随之显著降低(P＜0.05);2)HPP能够增加M-SA-CaCl2混合凝胶体系内部的活性巯基含量，强化混合体系内部疏水作用，减弱SA和CaCl2对肌球蛋白凝胶的增强作用，降低肌球蛋白的热凝胶能力以及凝胶网络结构的蛋白质聚集程度，由此导致混合凝胶特性的变化.氯化钙在化肥中的作用无水氯化钙，含钙达32%，雪花颗粒状。植物上，氯化钙，可以做基肥，要是在水肥一体化中，因溶解性不好，所以不常用！二水氯化钙，含钙量达27%，片状、粉状，溶解性良好，溶液澄清。在农业上，一般喷施浓度为0.2%-0.3%，在幼果期及高温天气喷施浓度要低，无水氯化钙价格，以防灼伤叶片及果实，也可在后期或果实采收后使用。化肥厂用一般用无水氯化钙（94%）生产氢氧化钙；用二水粉末氯化钙（74%）生产叶面喷施肥、混合造粒掺混肥比较多。氯化钙在混凝土中起到帮助加快初始设定的效果，但氯离子会引起钢筋腐蚀，所以氯化钙不能用于钢筋混凝土。无水氯化钙因其吸湿性可以给混凝土提供一定程度的水分。氯化钙也是塑料和灭火器中的添加剂，在废水处理作为助滤剂，在高炉中作为添加剂来控制原料的聚集和粘附从而避免炉料沉降，在织物软化剂中起到稀释剂的作用。半导体产业中，多使用氯化钙溶液进行高生物毒性的(HF)的脱氟处理，将含的毒性废液转为一般酸碱性废液和氟化钙沉积物。二水氯化钙-氯化钙-食品级氯化钙由山东鲁九化工有限公司提供。山东鲁九化工有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事山东焦亚硫酸钠，潍坊焦亚硫酸钠厂，焦亚硫酸钠价格的厂家，欢迎来电咨询。)