企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司面团发糟炸油条不起个的原因使用无铝油条膨松剂一直很正常，而出现问题的面团醒发后面发糟，一拉就断，这种现象明显是面粉的筋度问题。客户购买的面粉很可能是芽麦或者虫麦面粉，这类面粉的蛋白质会有一定程度的破坏，不能形成很好面筋网络，炸油条包不住气，结果就造成油条不起个的现象。山东五丰技术部建议：1、炸油条一定要重视面粉的购买，尽量选择质量稳定的好品牌的面粉。2、建议不要把正常使用的面粉用完再购买面粉，而是预留可以炸1-2次油条的面粉，先使用购买的新面粉，如果炸油条出现问题，可以使用原来的面粉，这样就能判断出新购买面粉是否有问题。新购买面粉没问题，再把预留的面粉用完。速冻油条的做法1.面粉1000g，五无铝油条膨松剂（黄金脆）20-30g，盐15克，搅拌均匀。2.加水600-650g，揣面至三光（手光、盆光、面光），静置十分钟，无铝油条膨松剂生产厂家，二次揣面，面用保鲜膜覆盖好。3.面团放置于5-8°冷藏库中，无铝油条膨松剂供货商，放置12-20小时，醒发。4.醒好的面团切条成型，冷冻2小时以上包装。5.冷冻的面条拿出，静置5-10分钟。6.油温180-200°，放入面条炸制即可。五丰无铝油条膨松剂炸油条有很多的优势，主要优势有：1、无铝配方，符合国家法律法规的要求，无铝油条膨松剂多少钱，制作售卖没有经营风险；2、使用五丰无铝油条膨松剂炸出来的油条，对人体无铝害，更健康；3、发酵力强，东营无铝油条膨松剂，制作出来的油条口感好；4、操作简单，制作油条省时方便；5、经典简明的配方，不需要再东奔西走学习如何炸油条，只要五丰无铝油条膨松剂就可以了。无铝油条膨松剂多少钱-亿发食品好货源-东营无铝油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司位于山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前亿发在其它中享有良好的声誉。亿发取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。亿发全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)