企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司电磁炉基本知识1电磁炉工作原理电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉灶炒锅，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），双头大锅电磁炉灶，并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。凹面电磁炉与平板电磁炉的比较项目?炉意家用凹面电磁炉的优势?平板电磁炉?火力?凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，锅底和锅边同时发热，发热面积大，受热均力，火力更强劲?线圈为平面，磁场面积较小，只能锅底发热，热效率与发热量较小?用锅?精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，平底锅、圆底锅两用?只能使用平底锅?辐射?凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，基本处于无辐射状态。?一般电磁炉没有防辐射装置?能耗?电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具，加上凹盘采用高科技保温技术，热量流失少，节能，能效达95%。?磁场面积小，只能锅底发热，能效较低，一般热效率80-85%，锅边热量流失较大?抛炒爆炒?火力猛，商用电磁炉灶，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒?火力不到爆炒温度，从化电磁炉灶，板面为陶瓷板面或玻璃板面，抛炒容易击穿面板?其他?锅具陷入凹盘中，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，热量均匀更省心，不易粘锅糊底?锅具放在平面上，不固定容易打滑，火力不够大，自然耗油多，不适合爆炒，只能底部发热，容易糊底粘锅。二、使用时注意：1、切勿放置在不平稳的平面上。2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。4、切勿对空锅加热或加热过度。5、切勿将诸如刀、*、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。双头大锅电磁炉灶-信诚厨具设备(在线咨询)-从化电磁炉灶由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”选择佛山市三水区信诚厨具设备有限公司，公司位于：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，多年来，信诚厨具设备坚持为客户提供好的服务，联系人：李先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。信诚厨具设备期待成为您的长期合作伙伴！)