企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司秋叶丹无铝油条膨松剂--蓬松方法现代科学发展进步，引进发展国家成熟生物技术，实现健康食品高科技，提高现代生活质量。产品特点为了使产品达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的秋叶丹无铝油条膨松剂，具有如下特点：1.产气效率快，产气曲线符合工艺加工需要。2.配方平衡，在产品中无碱涩味，秋叶丹无铝油条膨松剂供货商，Ph值刚好接近中性。3.安全性高，可以适当提高用量，从而减少鸡蛋、油等原料的相对比例，提高经济效益。做法三无铝油条新技术原料：面粉1500克，秋叶丹无铝油条膨松剂30克，鸡蛋3个，色拉油3两和面方法：1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；3.将面放进盆里；4.把无铝油条碰见放进面盆里，与面一起搅匀；5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；6.面团揉好，自然醒发20分钟后在揉一次，然后在醒发20分钟即可使用。炸制方法：1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右，宽18-20厘米，芜湖秋叶丹无铝油条膨松剂，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；3.放入油条机炸制2分钟即可。面团拉不开的原因醒面40来分钟后准备拉长炸的时候，秋叶丹无铝油条膨松剂多少钱，面拉一小段时觉得跟橡皮筋一样就难拉开了，是面还没醒够，还是添加1.5-2%秋叶丹无铝油条膨松剂的比例不够？问题分析：客户使用的是秋叶丹无铝油条膨松剂，客户醒面30多分钟就炸油条，结果面拉不开。五丰技术部告诉客户，秋叶丹无铝油条膨松剂是油条新技术产品，秋叶丹无铝油条膨松剂价格，主要特点是随时和面随时炸油条。解决了传统炸油条醒面时间过长，需要提前5-6小时和面的问题。秋叶丹无铝油条膨松剂一般和好面只需要1个小时就可以炸油条，特别是冬季气温偏低，选用快速油条膨松剂较合适。另外，秋叶丹无铝油条膨松剂还可以让加工者根据油条销售情况随时和面。秋叶丹无铝油条膨松剂醒面时间1小时是参考时间，由于气温、面粉筋度不同，醒面时间也不一样，面粉筋度偏高，气温偏低要适当延长醒面时间。醒发好的面团，拉扯性很好，面可以顺着拉扯轻松拉开，如果出现拉扯困难，感觉有拉力，说明醒面时间不够，适当增加醒面时间即可。五丰技术部建议：1、秋叶丹无铝油条膨松剂使用量为2%，客户使用量正确2、由于客户使用面粉筋度偏高，建议客户把醒面时间再延长半小时，醒面时间一个半小时。亿发食品无中间商-芜湖秋叶丹无铝油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。行路致远，砥砺前行。亿发食品（德州）有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)