企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司馒头表面不光滑处理方法馒头应为表面光滑，无裂口、无裂纹、无气泡、无明显凹陷和凸疤。表面光滑与否对于商品馒头的销售影响很大。常见的馒头表面问题有：裂纹、裂口、起泡等。馒头裂纹多因为醒发湿度太低所致。可调节醒发湿度加以解决。裂口可能是因为面团水分过低、面团pH过高、揉面不足且布面过多，坯醒发不足等因素所致。起泡主要是因为面团pH过低、揉面布面过多、醒发时湿度过大、醒发过度、蒸时气压过高等原因造成的。也可添加山东五丰馒头改良剂来改善这一问题，期待与您的合作，感谢您的支持。使用馒头改良剂应该注意的的问题包括：1、手工操作过多，容易出现一些人为的失误，馒头改良剂厂家，比如原料错投、漏投；2、异物不好控制，生产现场如果疏于严格管理就很容易出现异物掉到改良剂的成品中；3、现场卫生不好控制，容易出现微生物超标；4、生产工人职业病潜在危险，众所周知，改良剂中很多物质的粉尘对人体是有伤害的，如果生产条件得不到改善很容易造成工人出现职业病；5、生产设备过于简单，混合均匀度达不到要求，尤其对于那些在改良剂中占的比例较小的酶制剂，如果混合不均匀就会导致产品质量波动，对自己公司品牌和客户造成损失。馒头作为中国人的主食，长期以来一直以家庭制作为主，随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，馒头改良剂作用，家庭制作在不断减少，特别是城市家庭，济宁馒头改良剂，90%以上的家庭都在市场上购买馒头，馒头现在作为一个商品，市场化成了必然的趋势；同时，人们对馒头的食用要求也越来越高，除了安全、营养、健康，又要讲究外观、口感，家庭和小作坊式的生产已经满足不了人们的要求，在馒头设备发展迅速的今天，馒头的建立实施，使馒头作为一个传统食品有了规范的标准，为工业化生产馒头奠定了基础，馒头工业化生产势不可挡。馒头改良剂作用-亿发(在线咨询)-济宁馒头改良剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东德州,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)