企业视频展播，请点击播放视频作者：山东鲁秋盐化有限公司食品级焦亚硫酸钠作用1）防褐变的作用，焦亚硫酸钠防腐剂，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，焦亚硫酸钠厂家，0.0001%的就能降低20%的酶活性，0.001%的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用；在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。焦亚硫酸钠在面粉中起什么作用焦亚硫酸钠在面粉中起什么作用所谓的面筋就是小麦蛋白，这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉，高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。使得面制品疏松、防潮。食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工，改善食品的口感。漂白剂用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。焦亚硫酸钠的含量测定1．原理在弱酸性溶液中，用碘将亚硫酸盐氧化成硫酸盐。以淀粉为指示剂，食品级焦亚硫酸钠，用硫酸钠溶液滴定过量的碘。2．试剂和溶液2．1碘0．1mol／L(I2)溶液。2．22mol／LCH3COOH溶液。2．30．1000mol／LNa2S2O3标准溶液。2．4可溶性淀粉0．5%溶液。3．仪器设备一般实验室仪器设备。4．测定步骤吸取50mL碘溶液，置于碘量瓶中。称取的0．2g样品(称准至0．0002g)，加入到碘溶液中，娄底焦亚硫酸钠，加塞放置5min。用标准溶液滴定。近终点时，加2mL淀粉指示液，继续滴定至溶液至不呈现蓝色状态。另吸取50mL碘溶液，按同样条件进行空白试验。娄底焦亚硫酸钠-焦亚硫酸钠防腐剂-鲁秋盐化(优选商家)由山东鲁秋盐化有限公司提供。“氯化钙,氯化镁,氯化钠,纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠”选择山东鲁秋盐化有限公司，公司位于：山东省潍坊市滨海经济开发区，多年来，鲁秋盐化坚持为客户提供好的服务，联系人：单连秋。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鲁秋盐化期待成为您的长期合作伙伴！)