?白兰地自然陈酿宏强酒厂白兰地加工酒白兰地自然陈酿白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金黄色。由于贮存时空气渗过木桶进入酒中，引起一系列缓慢的氧化作用，致使酸及酯的含量增加。产生强烈的清香。酸来自木桶中的单宁酸溶出及酒精缓慢氧化而致。贮存时间长，会产生蒸发作用，导致白兰地酒精含量降低，体积减少，为了防止酒精含量降至40%以下，可在贮存开始时适当提高酒精含量。贮藏容器在贮藏过程中的管理及存放条件对白兰地的自然陈酿有很大影响。贮藏的期限决定于白兰地的称号和质量。贮藏的时间越长，得到的白兰地质量也就越好，有长达50年之久的，但一般来说，贮藏到4～5年，就可以获得优美的品质特征了。贮藏期间管理、在贮藏过程中小木桶排成行或上下一个个地叠放，大木桶采用立式较多，应注意大小木桶、新旧木桶交替贮藏，以达到的贮藏效果。、贮藏白兰地时，应在桶内留有1%～1.5%的空隙，这样既可防止受温度影响发生溢桶，另一方面还可在桶内保持一定的空气，利于氧的存在以加速陈酿，每年要添桶2～3次，添桶时必须采用同品种、同质量的白兰地。、原白兰地贮藏时，酒度的处理一般有这样几种：一是蒸馏好的原白兰地不经稀释，定制酒招代理，直接贮藏，达到等级贮藏期限后进行勾兑配制，经后序工艺处理封装出厂，此法一般生产中低档的产品。二是将蒸馏好的原白兰地不经稀释，直接贮藏到一定年限（视产品档次及各厂调酒师经验），调整至40%(V/V)左右进行二次贮藏，达到年限后，调整成份进行稳定性处理，然后封装出厂。第三种则是法国白兰地所常采用的贮藏工艺，即将原白兰地原度贮藏，然后分阶段进行几次降度贮藏，待酒度达50%(V/V)贮藏时间较长，们认为50%(V/V)有利于陈酿，去除了原白兰地的辣喉感，增强了白兰地的柔和性，几次降度可减少对酒体的强刺激，使白兰地在较为平稳的环境中熟化，后调整到40%(V/V)装瓶出厂，这样不仅使经陈酿的酒酒质优异，而且由于50%(V/V)贮藏期长，木桶利用率相对来讲是提高了。在降度前应先制备低度的白兰地，即将同品种白兰地加水软化稀释至25%～27%(V/V)，然后贮藏，在白兰地降度时加入，以缓减直接加入水对白兰地的刺激。、贮藏期间应有专人负责定期取样观察色泽，品尝口味、香气，注意酒质的变化，一旦发现有异常现象，应及时采取补救措施，要及时地将熟化的酒倒入桶径大、容积大的木桶里，防止酒过老化。贮藏中应随时检查桶的渗漏情况，以及桶箍的损坏情况，桶箍应采用不锈钢材质，若采用铁箍则定期油漆，以防铁箍在地窖中因潮湿的环境而生锈，随倒桶等操作被带入酒中，致使酒中铁含量超标。、贮存时新木桶使用应先用清水浸泡，以除去过多的可溶性单宁，并将木桶清洗干净，然后用65%～70%(V/V)酒精浸泡10～15天，以除去粗质单宁，但浸泡时间不宜过长，否则降低了新桶的使用价值。也有新观点认为新桶直接短时间贮存白兰地效果更好。级别色泽香气滋味X.O赤金黄色具有优雅的葡萄品种香，陈酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵V.S.O.P赤金黄色至金黄色葡萄品种香协调，定制酒贴牌加工，陈酿的橡木香优雅而持久，醇和的酒香醇和、甘冽、丰满绵柔、清雅V.O金黄色有葡萄品种香，纯正的橡木香及醇和的酒香，谐香间协调完整醇和、甘冽、酒体完整V.S金黄色至浅金黄色有葡萄香、酒香、橡木香、较协调、无明显刺激感酒体较完整、无邪杂味、略有辛辣感、有缺陷的木桶应进行处理，生霉桶应先用清水洗刷，然后用热水50～60℃洗刷，再用酒精浸泡数日；有异味的桶用2%的热苏打水、清水、1－1.5%硫酸水依次轮流浸泡，洗刷；使用一年以上的桶，酒打出后或换品种贮存时，应进行刷桶，用清水洗刷干净后，用抹布将水揩干；桶顶及桶表面应保持清洁，尤其有些桶板缝间有微弱的酒液析出时，往往带出一定的糖分，较为粘稠，此时更应将桶表面擦拭干净，以防长霉。企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司肇庆市宏强酒厂主要产品有：“宏强牌”露酒系列：风流神酒、己戟酒、青梅酒、首鸟汁酒、蚕蛾公酒。米酒系列：宏强老窖酒、宏强好宴酒、客都糯米香酒。进口XO、白兰地、葡萄酒系列。产品广东地区及周边省份，并出口美国、韩国、港、澳和东南亚地区。宏强酒厂提供的产品，优良的服务以满足大众需求。全体员工热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。白兰地历史起源白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是烧焦的葡萄酒。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，定制酒生产厂家，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，各种品牌百爵乐，依尼米亚诚招总代。[肇庆宏强酒厂159-7527-3699]白兰地生产加工，金华红酒加工，台州洋酒加工，白兰地红酒加工，丽水白兰地，东莞白兰地加工，绍兴红酒加工，温州洋酒加工，白城白兰地，铁岭白兰地生产，惠州白兰地加工，台州红酒加工，泉州洋酒加工，宏强酒厂，宏强酒厂，佛山白兰地加工，温州红酒加工，东莞洋酒加工，白兰地加工生产，白兰地生产贴牌加工，中山白兰地加工，泉州红酒加工，惠州洋酒加工，铜陵白兰地，白兰地红酒加工，江门白兰地加工，东莞红酒加工，佛山洋酒加工，宏强酒厂，白城白兰地，湛江白兰地加工，惠州红酒加工，中山洋酒加工，红酒加工，宏强酒厂，北海白兰地加工，佛山红酒加工，江门洋酒加工，红酒加工依尼米亚，白兰地加工生产，桂林白兰地加工，中山红酒加工，湛江洋酒加工，宏强酒厂白兰地加工，铜陵白兰地，邯郸白兰地加工，江门红酒加工，北海洋酒加工白兰地生产加工，宏强酒厂，鞍山白兰地加工，湛江红酒加工，桂林洋酒加工，肇庆宏强酒厂，红酒加工，抚顺白兰地加工，北海红酒加工，邯郸洋酒加工，葫芦岛白兰地，红酒加工依尼米亚，吉林市白兰地加工，桂林红酒加工，鞍山洋酒加工，白兰地加工生产，宏强酒厂白兰地加工，齐哈尔白兰地加工，邯郸红酒加工，酒，抚顺洋酒加工，山西白兰地，白兰地生产加工，大庆白兰地加工，鞍山红酒加工，吉林市洋酒加工[肇庆宏强酒厂]威士忌加工，白兰地加工，包头白兰地加工，抚顺红酒加工，齐哈尔洋酒加工，白兰地贴牌加工，葫芦岛白兰地，大同白兰地加工，吉林市红酒加工，大庆洋酒加工，许昌白兰地，白兰地加工生产，洛阳白兰地加工，齐哈尔红酒加工，包头洋酒加工，肇庆宏强酒厂，山西白兰地，潍坊白兰地加工，大庆红酒加工，大同洋酒加工，江门洋酒加工，肇庆宏强酒厂定制酒生产厂家-酒-宏强白兰地贴牌加工(查看)由广东宏强酒厂有限责任公司提供。广东宏强酒厂有限责任公司实力不俗，信誉可靠，在广东肇庆的葡萄酒、香槟等行业积累了大批忠诚的客户。广东宏强酒厂带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)