企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司1.热加工间应双面开侧窗，以产生穿堂风穿堂风的通气速度比排气管和天窗都大2倍。当夏天室外温度差较大时，穿堂风会产生大范围的空气循环，远高于别的方法的通气量。当一方自然风来时，在酒店厨房前面和后面，各自形成正压力和负压力，促使大气流动。假如双侧开窗通风，户外1/10新鲜空气穿堂而过，带走废气，就能很好的使厨房换气。在空气流动时，侧窗总面积要不低于地面总面积的1/10，而且要有利于窗户打开，不然则不利于自然通风的实际效果。假如没法做到双侧开窗通风，也应尽可能一侧有窗，商用厨房设备厂家，以确保自然通风通气。注意细节可能让厨房设计更加人性化。装修设计师规划好动线之外，留意小细节设计等，将让厨房使用起来更惬意。例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，商用厨房排烟，能起到清洁明亮，便于清洗的作用；地面可选用防滑材料铺设；洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm、宽度450mm-500mm为宜；柜内底部应高于地面50mm-60mm，以防进水潮湿;柜内分格两层，可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时收起来，可减少长时间站立的辛苦等等。4、餐馆烹饪厨房与相对餐厅要在同一楼为了确保烹调厨房的出品及时，并合乎需有的食、香、味等品质要求，商用厨房厨具，烹调厨房应紧贴与其特色美食相对应的餐厅。虽然一些餐馆受到场所或建筑构造、布局的限定，厨房的生产加工或点心。甚至凉菜或烤串等的制作间，增城商用厨房，能够不与餐厅在同一楼层，而烹调间需要与餐厅在同一楼层。充分考虑传菜员的速度，特别是在会议、团队等大批出品，将会要用手推车服务项目，因而，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不能有落差，更不可以有楼梯。番禺商用厨房-商用厨房设备厂家-信诚厨具设备(优选商家)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司为客户提供“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”等业务，公司拥有“李大叔”等品牌，专注于其它等行业。，在佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李先生。)