卤鹌鹑蛋的做法如下：准备食材：鹌鹑蛋、香叶、干辣椒、桂皮、八角、盐、酱油、老抽、料酒、糖和水。清洗鹌鹑蛋，然后凉水入锅煮五分钟，捞起后沥干水分。锅中重新放水，放入香料，然后倒入酱油、老抽、料酒、盐、糖。水开后转小火煮十分钟，让香料的味道熬出。用汤匙把鹌鹑蛋的壳敲碎，然后将敲好的鹌鹑蛋重新放入锅中煮十分钟。泡上半天会更入味。遵循这些步骤，您可以成功制作卤鹌鹑蛋。在制作卤鹌鹑蛋时，加入桂皮和八角的原因如下：桂皮：它具有一种特有的香气，可以增添鹌鹑蛋的香味，使其更加美味。八角：它含有一种名为八角茴香的成分，这种成分可以与鹌鹑蛋中的蛋白质和其他成分发生反应，使鹌鹑蛋的颜色更加鲜艳，同时也增添了香味。因此，在卤鹌鹑蛋时加入桂皮和八角可以使鹌鹑蛋更加美味和可口。鹌鹑蛋可以与大多属于食物搭配，其营养都是可以很好的被人体吸收的，四川鹌鹑蛋，不过和以下这几种食物搭配，是许多人喜欢的选择，鹌鹑蛋加工，而且还可以起到一定的保健养生效果。鹌鹑蛋+银耳：鹌鹑蛋和银耳一起吃，可以补益脾胃、健脑强身。鹌鹑蛋+面条：有神经烦恼的人群，可以再吃面时加一些鹌鹑蛋，有利于健康。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，具有很高的营养价值。卤制鹌鹑蛋的步骤如下：将鹌鹑蛋放入清水中，轻轻洗掉表面的脏物，鹌鹑蛋厂，然后沥干水分。将大料、花椒、香叶、桂皮等放入纱布袋中，口扎紧，备用。锅中加水，将鹌鹑蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟，然后关火焖2分钟。将鹌鹑蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，鹌鹑蛋代理，这样容易剥皮。在锅中加入适量的水，加入冰糖、生抽、老抽、盐等调料，烧开后转小火煮5分钟，然后放入纱布袋中的卤料，再次烧开后即可关火。将剥好皮的鹌鹑蛋放入卤汁中，浸泡1-2个小时，让鹌鹑蛋充分吸收卤汁的味道。四川鹌鹑蛋-鹌鹑蛋厂-新东方食品(优选商家)由河南新东方食品股份有限公司提供。河南新东方食品股份有限公司是河南安阳,蛋制品的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在新东方食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新东方食品更加美好的未来。)