1、火燃法顾名思义就是用火柴把粉条点燃，看它燃烧的火焰、闻气味和识别烧后的残渣。（1）一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声。（2）较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味。（3）劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。2、色泽鉴别法对粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，可将产品在亮光下直接观察。（1）良好粉丝、粉条应为白色，表面略带有光泽。（2）较差粉丝、粉条为色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。（3）劣质粉丝、粉条存有色泽灰暗，无光泽现象。企业视频展播，请点击播放视频作者：开封市丽星机械设备有限公司水晶粉丝设备生产线其实是加工粉丝的生产线，为何把粉丝冠以水晶形容，其主要原因就是设备工艺采用铺浆蒸熟直条切割工艺，淀粉入机到干粉丝粉条出机，历经12道工序，其中淀粉经过充分熟化，又经过冷冻，而后采用低温大风量烘干，这12道工序处理后，纯淀粉制作，不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，粉丝粉条晶莹透亮，好似水晶，顾命名“水晶粉丝”。红薯、马铃薯等薯类富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养价值高，又因其投资小、高适应性、管理简单，亩均产值大，使得近些年全国范围内来投资薯类种植区域越来越多，红薯、马铃薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资粉条厂的用户也越来越多。大型红薯粉条机的特点：1、吨位的处理能力是大型粉条机的特点之一，带冷库粉条加工设备价格多少，它的机器型号有多种，每天（24小时）的产量从2吨到15吨不等，如果您想规模化办厂，建议您选择丽星粉条生产设备，我们可按照您的实际生产需求进行量身定制。2、大型粉条加工设备是用PLC系统操纵的，操作起来方便快捷，您大可不必担心买回去不会用，丽星可对您提供免费的技术培训，指导您能够自主完成操作流程。)