制作指导1.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，纯碱的作用与功效，用筷子慢慢搅匀即可;2.食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，纯碱生产工艺，味道也会变得苦涩。食疗作用食碱性热，味苦涩;具有去湿热，化食滞，制酸的作用。注意1.切忌把食品放在碱液里浸泡，纯碱的化学式，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;2.食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。纯碱在工业中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、等行业。基本性质/纯碱编辑物理性质外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)口味：涩相对密度（水=1）：2.532熔点：851℃分类：强碱弱酸盐潍坊铭达盐化有限公司，现货批发海化集团鸢都牌纯碱，价格，欢迎广大客户朋友来电咨询。碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、、等领域。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3:其次是冶金、纺织、石油、、及其他工业。市场现状2012年华东地区碳酸钠产量占全年总产量的40%，华北占21%，华中地区占19%，相比2011年增长5个百分点。受平板玻璃行业产能过剩，需求量减少影响，2012年平板玻璃消费比例略有下降，占总消费额的34%，日用玻璃行业需求保持平稳，化工行业需求上升较快。未来我国将鼓励对产业升级有重大作用的大型碳酸钠企业，纯碱，通过技改项目、重组等方式做大做强，并对新建项目严格控制，新建项目进入风险加大。纯碱的化学式-铭达盐化-纯碱由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司为客户提供“工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯化镁,纯碱,小苏打”等业务，公司拥有“铭达牌,鸢都牌”等品牌，专注于化工产品等行业。，在滨海开发区科技工业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：王经理。)