感官鉴别，不能分清具体钢(种)号，只能基本上区别铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢三个大类，其鉴别办法如下：用硫酸铜鉴别：方法是将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢;如变紫红色：无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。用吸铁石鉴别：磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分一些特殊性质的钢种，更不能区分具体的钢号。车刀材质的选择（1）高速钢的刀具的性能高速钢是刀具加入合金元素的高合金工具钢，具有较好的工艺性能，强度和韧性配合好，抗冲击振动的能力较强。在高速切削产生高热情况下仍能保持高的硬度，适合制作铣刀、车刀等铣削刀具。（2）硬质合金钢的刀具的性能硬质合金钢的刀具是以高硬度难熔金属的碳化物微米级粉末为主要成分，具有强度和韧性较好，耐热、耐磨、耐腐蚀、硬度高等一系列优良性能。在的温度下也基本保持不变，在时仍有很高的硬度，适合不锈钢、耐热钢等难加工材料的切削加工。304不锈钢板具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。在实验中得出：304不锈钢材料浓度≤65%的沸腾温度以下的酸中，具有很强的抗腐蚀性。对碱溶液及大部分有机酸和无机酸亦具有良好的耐腐蚀能力。304(18Cr-8Ni)材质：作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，不锈钢装饰全屋定制，低温强度和机械特性;冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象(无磁性，便用温茺-196℃～800℃)。用途：家庭用品(1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸)，汽车配件(风挡雨刷、消声器、模制品)，器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件。武汉不锈钢装饰全屋定制-鑫源广聚不锈钢(推荐商家)由湖北鑫源广聚不锈钢工程有限公司提供。“不锈钢加工”选择湖北鑫源广聚不锈钢工程有限公司，公司位于：武汉市东西湖区新城十二路吉人不锈钢市场13栋18-23号，多年来，鑫源广聚不锈钢坚持为客户提供好的服务，联系人：刘经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。鑫源广聚不锈钢期待成为您的长期合作伙伴！)