企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司使用麻球改良剂的关键工艺控制要点1.不同糯米粉对比：要选择纯度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易开裂，加糖量40%以上。建议不要使用糖粉。3.搅拌：使用机器制作时，搅拌过程全部使用慢速，忌用中高速。4.储存的影响：需密封储存，若不加包装储存的产品容易裂口，影响体积。也是制作好的产品不要暴露在空气中太久的原因。5.油炸温度：选择150-160℃下锅，后再升温定型产品形状更好。（低油温下锅容易出现产品变形，高温下锅容易出现开裂）掌握以上工艺，轻松炸制出美味的芝麻球！麻球改良剂配料：黄原胶(10%)、海藻酸钠(10%)、六偏磷酸钠(6%)、三聚磷酸钠(6%)、焦磷酸钠(6%)、碳酸钠(6%)、磷酸三钙(6%)、葡糖氧化酶(1%)、脂肪酶(1%)、淀粉。麻球改良剂使用方法：将本品与白糖混合均匀，加水充分搅拌至粘稠状，再加入糯米粉混合均匀即可。用量：糯米粉用量的1%-2%。使用范围：适用于芝麻球的制作。净含量：1千克贮存方法：密封贮存于干燥阴凉处。麻球改良剂是一种添加在面团中的添加剂，可以改善麻球的质量和口感。它可以增加麻球的柔软度和弹性，麻球改良剂批发厂家，使制作出的麻球更加松软可口。此外，麻球改良剂还可以提高麻球的耐烤性和色泽，麻球改良剂价格，使麻球在烘焙过程中不易变形或，并且表面光滑美观。在实际应用中，使用麻球改良剂可以大大提高麻球的生产效率和质量稳定性。同时，由于其用量较少，合肥麻球改良剂，不会影响到麻球的成本，麻球改良剂报价，因此被广泛应用在各种麻球制品的生产中。总之，麻球改良剂具有明显的改良效果，能够显著提高麻球的质量和口感，提高生产效率和质量稳定性，是一种非常实用的食品添加剂。麻球改良剂批发厂家-亿发食品诚信商家-合肥麻球改良剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司位于山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前亿发在其它中享有良好的声誉。亿发取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。亿发全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)