一般家用烤箱的容积都不大，温度基本稳定均匀，但烘烤后的实际温度波动较大，烤出来的披萨品质会很不稳定的。而商用烤箱对温度的稳定性、受热的均匀度、时间的性等都有着严格的要求，且不同的商业用途调整至不同的温度范围，若是烤披萨则需要的披萨烤箱来控温（而且烘烤不同风格饼底的披萨，烤箱也需要设定不同的温度和时间）。家用烤箱作为家用电器，一般还是在家庭主妇（煮夫）在家庭里面使用。而商用烤箱的应用范围就比较广泛了，适用于各个商用餐饮环境，比如西餐厅、烘焙店、西饼房、牛排馆、披萨店等等。家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要连续工作很久。所以，家用烤箱的容积都不需要很大，市面在售的各种家用烤箱虽然型号很多，但容积相差并不是很大。嵌入式家用烤箱的容积相对要大一些，一般是安装在橱柜里的，厨房设备批发，在家用环境下算是比较搭的，当然价格也会贵许多。烤箱的操作使用说明：(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内。(2)插上电源插头。(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。(4)经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。(5)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。(6)需要自动定时控制时，酒店厨房设备批发，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。(7)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，商业厨房设备批发，必要时用柄叉将烤盘调转方向。(8)当烘烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，节能厨房设备批发，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔和附件清洗干净。厨房设备批发-迅腾厨具生产厂家-节能厨房设备批发由云南迅腾厨房设备有限公司提供。云南迅腾厨房设备有限公司位于云南省昆明市经开区林溪路14号3-4栋4层。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前迅腾厨具在其它中享有良好的声誉。迅腾厨具取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。迅腾厨具全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)