焦亚硫酸钠（Na2S2O5）又叫一缩二亚硫酸钠。系为二分子亚（NaHSO3）脱去一分子水的产物:焦亚硫酸钠溶于水时，即形成亚，所以一切使用亚的部门（如食品罐头、、造纸、制糖、皮革、有机合成、印染等）都能使用焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠较亚稳定（不易受空气氧化）、吸湿性也较好、更重要的是单位质量的焦亚硫酸钠（SO2）含量较高（理论含量约为67.9％而NaHSO3含量为61.5％）并且生产较易。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东万青化工有限公司焦亚硫酸钠发黄结块的原因是什么？如何解决焦亚硫酸钠结块？焦亚硫酸钠产品质量品控管理焦亚硫酸钠（Na2S2O5）外观本就是是白色偏微黄色的结晶粉末，食品添加剂焦亚硫酸钠，在食品加工中常用作防腐剂、漂白剂和疏松剂，在工业中又常做为药用辅料、还原剂、防氧化剂使用。焦亚硫酸钠的化学性质相对比较活泼，在150℃时就开始分解，在水溶液或含有结晶水时更易被空气氧化，焦亚硫酸钠，从而反应发黄结块。所以要保证焦亚硫酸钠产品质量，必须严格保证生产过程及储存过程中干燥的工序条件。生产过程中焦亚硫酸钠接触空气，难免氧化发黄，但是我们会加强生产控制管理，优化干燥脱水工艺而且在包装中充入氮气，减缓氧化过程。还有就是如果储放的地方不干燥，有湿气，水分多了也会发黄。所以在存储方面，我公司也会加强干燥条件下密封储存。饼干中的食品添加剂——焦亚硫酸钠我国饼干食品工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，焦亚硫酸钠是什么，分次加入未成熟的面团中。由于亚焦亚硫酸钠在面团调制过程中释放的SO2对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较大事，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠厂家-万青化工(在线咨询)-焦亚硫酸钠由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司在无机盐这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万青化工一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张经理。同时本公司还是从事山东融雪剂价格，潍坊融雪剂厂家，寿光环保型融雪剂的厂家，欢迎来电咨询。)