企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司馒头改良剂改善馒头组织结构：馒头内部结构层次好，气孔均匀，细腻而有光泽；馒头不易老化掉渣，有咬劲；增大馒头体积：增强面团筋力，馒头蒸后不收缩；促进馒头在蒸笼内的急胀性，增大馒头体积；增加馒头白度：对馒头有明显增白作用，馒头改良剂多少钱，使馒头表面色泽洁白光滑，外形美观。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作，感谢您的阅读。馒头改良剂属于复配型食品添加剂，一般以类为主，传统意义上生产工艺和设备上相对比较简单，认为只要是配方合格，混合均匀产品就没有问题，但是，馒头改良剂厂家，实际上生产技术控制却比较难，简单的复配生产技术已经无法适应现代食品安全的要求。下面为大家介绍一下馒头改良剂的功能：（1）提高馒头外观的白度和光亮度；（2）增大馒头体积，使馒头挺立饱满；（3）使馒头的内部质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；（4）延缓馒头的老化，延长馒头的保鲜期，复蒸效果好；（5）提高面团的操作性能和发酵稳定性。希望上述内容可以帮到大家，期待与您的合作，感谢您的支持。牛奶馒头食材：中筋面粉300g馒头改良剂1-3g无铝双效泡打粉3g砂糖25g牛奶80g温水80g酵母3g制作步骤：1、将除酵母外的所有干粉材料倒在碗里：中筋面粉、馒头改良剂、无铝双效泡打粉和砂糖，用手先把它们揉抓均匀。2、倒入牛奶，另拿一个小碗，倒入温水，加入耐高糖的酵母，搅拌至酵母化开即可。3、将酵母水倒入面粉里，搅拌揉捏至面团光滑状态。4、盖上保鲜膜，把面团放入蒸锅里，醒发20分钟左右。发好的面团状态：用手指在中间戳一个孔，不会塌陷也不会回缩。5、取出面团揉搓排气，搓成宽约6cm的长条。可以适当撒上一些干面粉防粘。6、用刀把长条切成小段，每一段5cm左右。面团有一定弹性。7、蒸锅中加水，烧至温热，铺上蒸笼纸，放入切好的小剂子，盖上锅盖，南京馒头改良剂，在温暖的环境下发酵20分钟。8、面团醒发后，拿起来，等锅中水烧开再放入馒头，馒头改良剂批发，大火蒸15分钟。关火后不要马上开盖，焖2分钟，等馒头定型后即可开吃啦。馒头改良剂厂家-亿发食品诚信商家-南京馒头改良剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)