电烤箱的注意事项：1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，丽江商用厨房设备，便于散热。2、烤箱不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。电烤箱正确的使用方法：(1)按使用说明书要求进行操作。(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，商用厨房设备报价，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。(3)不同类型的食品，商用厨房设备哪家好，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件手指。(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。一般家用烤箱的容积都不大，温度基本稳定均匀，但烘烤后的实际温度波动较大，烤出来的披萨品质会很不稳定的。而商用烤箱对温度的稳定性、受热的均匀度、时间的性等都有着严格的要求，且不同的商业用途调整至不同的温度范围，若是烤披萨则需要的披萨烤箱来控温（而且烘烤不同风格饼底的披萨，烤箱也需要设定不同的温度和时间）。家用烤箱作为家用电器，一般还是在家庭主妇（煮夫）在家庭里面使用。而商用烤箱的应用范围就比较广泛了，适用于各个商用餐饮环境，比如西餐厅、烘焙店、西饼房、牛排馆、披萨店等等。家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要连续工作很久。所以，家用烤箱的容积都不需要很大，市面在售的各种家用烤箱虽然型号很多，但容积相差并不是很大。嵌入式家用烤箱的容积相对要大一些，一般是安装在橱柜里的，在家用环境下算是比较搭的，当然价格也会贵许多。丽江商用厨房设备-云南厨具批发-商用厨房设备报价由云南迅腾厨房设备有限公司提供。云南迅腾厨房设备有限公司是云南昆明,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在迅腾厨具领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创迅腾厨具更加美好的未来。)