企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司电磁炉安全操作规程一、目的为规范食堂安全操作，预防安全事故发生，并延长电磁炉的使用年限，制定本制度。二、范围公司名下所有食堂的厨师。三、职责3.1操作人员需进行安全培训，并学习电磁炉《使用说明书》，双头小炒电磁炉，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，凹面电磁炉，并严格按照操作规程进行操作。3.2操作人员需对电磁炉进行日常的清洁、维护和保养。四、安全操作规程4.1启动前准备4.1.1操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢；4.1.2操作前检查电源线是否破损，检查线路与机器是否有漏电、带电及其它故障，清理机器上及周围搁置的其它物品；电磁炉基本知识1电磁炉工作原理电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，电磁炉炒锅，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。2不通电?不烧保险丝?没有烧保险丝。电磁炉无反应。多数为供电电路出问题?谈谈供电电路。早期的电磁炉用的是低频变压器供电。由于铜价上涨。现在的电磁炉多数都用于高频供电了，我们常见电源模块为?，VIPER12A（VIPER22A和VIPER12A前者电流大一些）??FSD200?为?TX201模块坏时.一个为22~100欧的限流电阻开路18V稳二极管可能击穿，有的厂商用的是开关电源开关管常13003?13005?等?，不管电源用什么方案，一般出输电压为两组。一组为20V之间稳压后给风机和LM339供电。另一为9V之间，通过78L05稳压后给芯片sn74hc164供电。注（78L05样子很像普通小功率的三级管。因电流小。电压要是降到4.7V说明不正常了）?打开机后我通常看一个450V/10UF之间的电解电容，?是否有300V的电压，如果有看LM339第三脚的无18V电压，如有，佛山电磁炉，再看7805有电压否，如果450V/10UF之间的电解电容没有电，前面的22~100电阻开路了，在此可以判断模块已怀了?双头小炒电磁炉-佛山电磁炉-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”选择佛山市三水区信诚厨具设备有限公司，公司位于：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，多年来，信诚厨具设备坚持为客户提供好的服务，联系人：李先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。信诚厨具设备期待成为您的长期合作伙伴！)