日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品，在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。生产中海藻酸钠和氯化钙二者经常会联系在一起，是食品生产中经常使用的添加剂。凝胶（海藻酸钙胶体）就是二者混合的产物，在大学食品学生的常见实验课程及工厂化工技师要经常解决的应用之一。▼下面我们来看看海藻酸钠和氯化钙混合作用原理海藻酸钠分子式(NaC6H7O6)n，氯化钙分子式CaCl2，二者混合作用发生化学反应2C17H35COO-+Ca2+==(C17H35COO)2Ca!海藻酸钠可溶，加入多价钙金属离子就会交联成网状凝胶.将酶与海藻酸钠溶液混匀，用针头或喷头喷入钙盐溶液中，即可制成珠状凝胶也就是会产生聚合，下沉现象。要控制好二者添加顺序，比例，水温，才能形成理想的水凝胶效果。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东万青化工有限公司食品级氯化钙主要用途在于加工生产豆制品用做凝固剂。“卤水豆腐”，就是用卤水作为凝固剂，主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，氯化钙，把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强，网络紧密，工业氯化钙，但许多水分子没有被网罗住。装进磨具之中，六水氯化钙，那些自由的水就会渗出来，无水氯化钙，所以北豆腐固体含量高，质地比较硬，也被称为“硬豆腐”。欢迎致电详询：食品氯化钙；食品添加剂氯化钙；氯化钙食品添加剂；食品添加剂氯化钙；食品级氯化钙厂家；食品氯化钙；氯化钙食品干燥剂；食品级二水氯化钙；食用二水氯化钙；氯化钙食品干燥剂；食品干燥剂氯化钙；食品级无水氯化钙；氯化钙在食品中的作用；食品级氯化钙价格；食品级氯化钙生产厂家；食品级二水氯化钙标准。日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品，在说明书上都可以看到“氯化钙”几个字。氯化钙是一种白色粉状或片状或颗粒状的无机盐化合物，无味微苦，吸湿性强的。按照国家食品级标准生产的纯度高、杂质少的氯化钙可以作为食品添加剂使用。食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括调制水及食品工业用加工助剂等。食品级氯化钙按照外观规格可分为食品级二水片状状氯化钙，食品级二水粉状状氯化钙和食品级二水球状氯化钙三类。各生产厂家可根据所需生产的产品来选择合适的氯化钙类型。六水氯化钙-万青化工-氯化钙由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事山东融雪剂价格，潍坊融雪剂厂家，寿光环保型融雪剂的厂家，欢迎来电咨询。)