企业视频展播，请点击播放视频作者：曲阜久鼎酿酒设备有限公司大曲粉碎机的操作及注意事项1、使用前，先检查机器所有紧固件是否拧紧，皮带是否张紧。2、主轴运转方向必须符合防护罩上所示箭头方向，否则将损坏机器，并可能造成人身伤害。3、检查电器是否完整。4、检查大曲粉碎机粉碎室内有无金属等硬性杂物，否则会打坏刀具，影响机器运转。5、物料在粉碎前要检查纯度，不允许有金属硬杂物混入，以免打坏刀具或引起燃烧等事故。6、大曲粉碎机上的油杯应经常注入润滑油，保证机器正常运转。7、停机前停止加料，如不继续使用，要清除机内遗留物。8、定期检查刀具同筛网是否损坏，如有损坏，应立即更换。9、使用时机体会有微小振动，小型酒厂酿酒设备，要将机盖连接手柄拧紧，以免事故发生。酿酒设备酿酒设备制造公司介绍高温制曲工艺酶活力高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制的制曲方式。曲料被制成一块块的曲块，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长，温度之高。酿酒设备厂家介绍曲的堆积培养可分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步，分述如下：1、堆曲压制好的曲胚应放置2-3小时，待表面略干，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。2、盖草及洒水曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。3、翻曲曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经5–6天，冬季经7–9天，曲胚堆内温度可达63℃左右。4、拆曲翻曲后，一般品温会下降7-12℃。大约在翻曲后6-7天，温度又会惭渐回升到高点，以后又逐渐降低，自动酿酒设备，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后15天左右。5、成品曲的贮存制成的高温曲，分黄、白、黑三种颜色。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。酿酒设备厂家介绍高温曲与中温曲相比，芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多，但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上，中温大曲比高温大曲高得多。大曲粉碎机粉碎全过程中原材料水份损害少，粉碎商品的粒度分布匀称性好，商品的物理学特点极1佳，有益于原材料流动性和混和。大曲粉碎机维护保养1、加工过程中，须常常检查滚动轴承的温升，当温升超出50℃时，应关机检查，查清缘故是并故障检测。2、新大曲粉碎机运行时，传动系统皮带易伸展，应留意调节皮带的适度松紧，保证皮带的工作中使用寿命。3、零配件要常常检查，立即拆换保证生产制造品质及总产量。4、刀头、衬圈要常常检查磨损状况，若磨损后，生产效率降低，制酒大曲粉碎机，粒度分布变宽发觉磨损后即拆换。大曲粉碎机选用风轮试高速运转刀，旋刀开展冲击性、裁切碾磨。不仅效果非常的好，并且粉碎机会腔内造成了强大的气旋，酿酒设备，把粉碎室的发热量和制成品一起从不锈钢筛网排出，大曲粉碎机价钱及图片，粉碎粒度可拆换不锈钢筛网来决策。酿酒设备-曲阜久鼎-酿酒设备生产线由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司是从事“酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孔经理。)