3、细主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间。4、净酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，曲砖粉碎设备供货厂家，不得使用霉变、发热结块的原辅料；曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消毒。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。制酒过程中三大重要元素1.原材料：含有淀粉和糖份的农作物、各种粮食、水果、蔬菜等，原料是酒之肉、酒之。2.水：酿酒用的水一定要符合国家用水标准，曲砖粉碎设备，水是酒之血液。俗话说“好山出好水、好水出好酒”，曲砖粉碎设备销售，所以说用水的品质直接决定了酒的品质。3.酒曲：它可是酒之骨架，酿出的酒的口感都是有您使用的酒曲来决定的。河南双狮粮油机械用酿酒设备做出的玉米酒，玉米的选择和处理很重要。在选择玉米时，我们应选购那些成色好、成熟度高、淀粉含量高、颗粒均匀，含水量低，新鲜、无霉变、无杂质的玉米为原料。用这种玉米酿酒，口感好，曲砖粉碎设备现货供应，出酒率高。一般来说，玉米在自然干燥后水分含量为百分之15-17，而仓储的玉米的水分标准是百分之13以下，故用仓储玉米酿酒更好。一般来说，生育成熟期长的玉米品种淀粉含量更高，选择这种玉米酿酒，可获得更高的经济效益。曲砖粉碎设备供货厂家-曲砖粉碎设备-河南双狮粮油机械(查看)由河南双狮集团粮油机械有限公司提供。“面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机”选择河南双狮集团粮油机械有限公司，公司位于：河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号，多年来，双狮粮油机械坚持为客户提供好的服务，联系人：马经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。双狮粮油机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司还是从事炼油设备，精炼油设备，精炼油全套设备的厂家，欢迎来电咨询。)