云南厨具厨房设备炉具按用途有以下品种：炒炉：主要用于炒菜，且单次炒菜的份量不多。炒炉一般有避火架、调味板等配件。炒炉在燃烧方式上分大气式（自然风）、鼓风式两类。包括单头炒炉、单炒单尾炒炉、单炒单尾单炮台炒炉、双头炒炉、双炒单尾炒炉、双炒双尾炒炉、双炒双尾单炮台炒炉（五星灶）、双炒双尾双炮台炒炉（六星灶）。蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅底，改炉头加热的方式为火排加热，饭店厨具报价，加上电子打火，这样可以减少烧水的体积，并利用燃烧尾气的热量，普洱饭店厨具，俗称“水包火”，加快出蒸汽的速度，饭店厨具厂家批发，出气控制较为灵活，基本可以节能20-30%。该类产品缺点是水垢会积在水管处造成堵塞、从而干烧烧坏水管造成漏水，另外由于高温电子控制、风机部分也故障率较高。该技术经过改良自动化程度髙，如今来比较时髦。一、厨房设备的尺寸要考虑到酒店厨房总面积是多少，饭店厨具定制，买的厨房设备尺寸一定要能装进去，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要留意厨具设备规格尺寸置放的问题。二、厨房设备符合卫生要求酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清理的材料做成，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。饭店厨具报价-昆明厨神厨房设备厂家-普洱饭店厨具由云南厨神厨房设备有限公司提供。云南厨神厨房设备有限公司在电灶具这一领域倾注了诸多的热忱和热情，云南厨神厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：赵总。)