“安全、营养、食欲”被看做是食品的三要素，其中，安全是对食品的基本要求，也是消费者选择食品的主要标准。食品是人类生存和发展基本的物质基础，食品工业是许多国家的产业支柱，但日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给人类的生命健康带来了巨大的威胁，食品安全问题引起了越来越多的关注。谈及食品安全问题，蔬菜农残检测，重金属、农药残留、兽药残留、添加剂、生物和致病菌是我国粮食安全的六大威胁。各种新型显色剂和高灵敏度的显色体系不断涌现，为建立高灵敏度的试纸检测方法提供了更大的发展空间。如薛文静等以0.1%镉试剂的乙醇溶液为显色剂，定量分析用慢速中性滤纸为载体，制备镉快速检测试纸，标准系列色阶为0～5.0mg·L-1。该试纸性质稳定，在避光干燥条件下可保存5个月，在pH5～8范围内pH对显色结果影响不大。农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。随着农药的大量生产和广泛使用，农药残留已经成为威胁人体健康的重要问题之一。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并且对食品中的农药残留做了规定。安徽蔬菜农残检测-金标准(图)由安徽省金标准检测研究院有限公司提供。安徽省金标准检测研究院有限公司在咨询、调研这一领域倾注了诸多的热忱和热情，安徽金标准一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：丁瑶。)