卤制鹌鹑蛋的步骤如下：将鹌鹑蛋放入清水中，轻轻洗掉表面的脏物，然后沥干水分。将大料、花椒、香叶、桂皮等放入纱布袋中，口扎紧，备用。锅中加水，将鹌鹑蛋放入，水烧开后转小火煮5分钟，然后关火焖2分钟。将鹌鹑蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样容易剥皮。在锅中加入适量的水，武汉鹌鹑蛋，加入冰糖、生抽、老抽、盐等调料，鹌鹑蛋厂家，烧开后转小火煮5分钟，然后放入纱布袋中的卤料，再次烧开后即可关火。将剥好皮的鹌鹑蛋放入卤汁中，浸泡1-2个小时，鹌鹑蛋代加工，让鹌鹑蛋充分吸收卤汁的味道。以下是一些让鹌鹑蛋壳更好剥的方法：煮好的鹌鹑蛋不要放在热水中浸泡，而是应该立刻放在冷水中冲泡。这样可以迅速地使蛋内的热气散发出来，使蛋壳与蛋白之间的热胀冷缩系数不同，从而使蛋壳更容易剥离。同时，用冷水冲泡还可以清洗掉蛋壳上的杂质，让鹌鹑蛋更加干净卫生。煮好的鹌鹑蛋放在一个平面上，用小勺轻轻地敲打蛋壳的四周，使蛋壳出现裂纹。然后从裂纹处开始剥离蛋壳，这样可以轻松地将整个蛋壳剥离。鹌鹑蛋不仅可以直接食用，口感比较清香，具有鸡蛋特有的香味，还可以将鹌鹑蛋在炒锅中小火慢煎，煎至鹌鹑蛋两面金黄，就会有一种鸡蛋烤焦以后的焦香味道，食用口感更加惊艳。在食用面食的时候，也可以将鹌鹑蛋放入里面，营养更加均衡，鹌鹑蛋代理，也可以将鹌鹑蛋放入卤肉中卤制以后，口感又别具风味，更多鹌鹑蛋的新鲜食用方法，还是有待你的开发。武汉鹌鹑蛋-新东方食品-鹌鹑蛋代加工由河南新东方食品股份有限公司提供。河南新东方食品股份有限公司实力不俗，信誉可靠，在河南安阳的蛋制品等行业积累了大批忠诚的客户。新东方食品带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)