幼沙糖：白色颗粒状结晶，纯度高，蔗糖含量在99%以上，是食糖中质量较好的一种，水分、杂质及转化糖的含量很低，较易储存。糖粉：为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同时有约3—10%左右的淀粉填充物（一般为玉米淀粉），作为防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过筛，直接筛在西点成品上做表面装饰。红糖:结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色；含糖蜜、杂质、水分均较高；但由于它含有丰富的无机盐和维生素，具有破瘀等功效，特别适合于产妇。红糖大多是用土法生产的。白砂糖小知识白砂糖分有四个级别：分别为精制、优级、一级、二级。识别糖产品的好坏可采用眼看、鼻闻、口尝、手摸四种方法：看，白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平fef摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明。闻，用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。尝，溶在水中无沉淀和絮凝物，悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何杂味和异味。摸，白砂糖谁家好，用干手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，哪家有白砂糖，不易变质，易于保存。怎样防止白糖受潮？白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。受潮结块的白糖怎么办？1、将受潮的白糖放入微波炉专门容器内，黑龙江白砂糖，加上一小块面包块，白砂糖厂家，一并放入微波炉内，高温加热大约半分钟到一分钟，白糖块状就会消失。2、如果白糖已经结块，可在放糖的容器内放上几个苹果块，盖好盖，第二天，结块就松开了，然后将苹果块取出。白砂糖厂家-孩子王【口感美味】-黑龙江白砂糖由沈阳有为食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。沈阳有为食品有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为方糖具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)