企业视频展播，请点击播放视频作者：深圳市德宝制冷设备有限公司1.茶叶水分含量：水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。2.茶叶储藏温度:温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶品质的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。做个冷库多少钱果品冷库主要用于水果的储藏及加工加工，它能使冷库内保持果品适应的低温，使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热，控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。果品保鲜冷库基本原理。果品保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，冷藏冷库安装，维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源，冷藏冷库建设多少钱一平方，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。微观气调保鲜冷库气调保鲜库是目前国内外较为的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，保鲜冷库和冷藏冷库的区别，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售。2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至zui小。4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％—5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15-20平方米库间，冷藏冷库，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷系统：1.95万元，气调系统：2.74万元。)