企业视频展播，请点击播放视频作者：深圳市德宝制冷设备有限公司冷藏类型按结构形式分为：土木工程冷藏、预制冷藏。根据使用性质：生产冷藏、分布式冷藏。按规模分为：大型冷藏、中型冷藏、小型冷藏。根据冷藏制冷设备，选择工作质量分为：氨冷藏、氟利昂冷藏。根据使用温度要求：高温冷藏、低温冷藏、冷藏冷藏。冷藏的烹饪原料和食品含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在会使霉菌繁殖和生长。为了做好冷藏卫生管理，确保食品和烹饪原料的冷藏质量，有必要定期进行冷藏卫生消毒。酸消毒剂可用于冷藏的除霉和消毒。速冻冷库贮藏效果：1、抑制库内物品的呼吸作用，帮助减少有机物的消耗，保持物品原有的风味。2、影响各类病菌细菌的繁殖滋生速度，合理控制病害虫害现象的发生，速冻冷库，将机务品德损害情况。3、降低物全水分的蒸发速度，让库内的物品可以保持持久的新鲜度。4、延缓库内物品的衰老过程，让库内物品坚硬如初，零下60度海鲜速冻冷库，拥有较长的货架期。质品食品加工企业需要制作的冷库主要有速冻库、冷藏库、速冻库要求在一定时间内使冷库内的食品迅速降到-18℃左右，一般速冻库的温度为-30℃~-35℃，冷藏库长期贮藏肉类，一般可以贮藏3个月~6个月。冷藏库的温度在-18℃~-20℃之间，这是肉类长期贮藏的适宜温度。农产品食品加工企业一般需要使用食品保鲜冷库，通常温度在0-10℃之间，这是目前大多数果蔬类农产品的贮藏温度，农产品从地里采摘收割，如果需要长期贮藏，需要建造保鲜冷库，速冻冷库造价，贮藏在冷库中可以保鲜，可以反季进行销售。水产食品加工企业也是需要使用速冻库的，比如海鲜，速冻冷库安装价格报价，为了保持海鲜的鲜度，也需要迅速将其速冻，设计温度-35摄氏度，速冻好后，可以将其长期贮藏在冷藏库中。)