传统的粉皮是制作方法十分繁杂，不仅耗时费力，而且广场晾晒等开放是的加工环境难以保障成品的卫生，这种产量低、质量参差不齐的生产方式已经无法满足现代化的市场需求，但是随着科技的发展与进步，机械化设备应运而生，并逐渐代替了传统手工，成为现代化粉皮加工的主要方式。丽星该设备简化生产步骤，出粉细腻，采用涂布式铺浆切割工艺，自动感应的控制浆液的薄厚，不断条无气泡。这条粉皮机配置PLC控制器，自带蒸熟、烘干、切条等功能，从淀粉入机到干粉皮出机实现自动化、集成式作业，工艺不需要使用添加剂，无需开粉，无开粉废水排放，符合国家相关政策要求。市面上售卖粉皮加工设备的厂家数不胜数，虽然看起来差不多，但其实相差甚远，就拿工艺来说，许多的机械依然采用挤压制法，半机械化生产，需要大面积的晾晒场地，这种机械报价低，但买回去也用时受到限制，一旦天气不好或者季节光照不够，风力风速不行，生产的粉皮成品都会受到影响。一套设备的投入成本，除了购设备成本之外，也要考虑都后期的人力成本，使用时限等等，另一是因为它产出的粉皮品质参差不齐，无法符合现代化的市场需求，随着环保法和食品安全法的落实与深入，这种设备所受的限制越来越大。开封丽星第十代水晶粉皮机，采用铺浆切割工艺，带烘干大拉皮生产线使用须知，包含预热→淀料搅拌→真空上料→铺浆成型→蒸箱蒸熟→水冷却→脱离→烘箱烘干→横切→二次烘干→排潮处理→称重包装。由于真空上料，粉皮不易起泡不易断条，又因感应铺浆薄厚均匀，在蒸熟环节受热均匀蒸箱熟透，又因粉皮干燥环节采用低温大风量均匀干燥，还因采用切刀切割工艺，所以产出来的粉皮成品，外观平整，条型均匀，晶莹透亮，入口滑爽，不易断条，不易浑汤，易入味易复水。丽星该设备采用自动集成式加工，从淀粉入机成品出机仅需几人操作，每天可以生产3吨的粉皮，烘干、切丝流水线作业，成品条形统一，口感爽滑，这条设备封闭式生产，不需要使用添加剂，符合相关政策要求。)