企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司(8)高消费场所商用厨房每天消耗大量的水、电、燃料，是酒店中能耗和运营成本的地方。也是我们需要认真学习，降低能耗的地方。(9)商业厨房拥挤狭窄大多数酒店的厨房和餐厅使用面积不成比例，厨房位置差，拥挤狭窄。从上述厨房工作特点的分析可以看出，商业厨房是一个非常特殊的系统工程，有很多门类，不同的厨房有不同的突出特点，规划设计的侧重点也不同，很少雷同。一位美国管理学家曾经说过，除了世界上连锁店的厨房设计大致相同之外，不可能找到两个在设计和布局上完全相同的厨房。不同的厨房结构，不同的类型和档次，不同的特色菜系，不同的工作经历，不同的管理者有不同的要求。商用厨房的规划设计要综合多种重要条件，综合考虑设备，反复操纵，寻求方案，会像房子一样，可以批量，一图多用。当前，有品味的家庭已经越来越注重厨房装修的设计了。一套好的厨房设计，往往可以大大提高人们的品味。下面，商用厨房安装，我们来谈谈厨房设计有什么需要注意的事项。①注重使用便捷科学厨房的使用面积要适中，过大无疑浪费，而过小则拥挤不堪，合理面积应一般为为10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。平面布局一般应尽量遵循厨室工作“三角原理”，尽量保证活动方便、快捷。其次，商用厨房厨具，厨房用具和设备的尺寸及排放位置，应适合业主的一般习惯，而厨房的设备也不能光看是否“洋气”，更要看是否中用。比如油烟机等，无论厨房采用什么设计手法，其功能的好坏都会直接关系到厨房的使用效果。此外，要给厨房各种电器安排或预留出安放之地，商用厨房，并在适当的位置安排电源插座。装修整体方案要充分考虑厨室工作的规律，让“主厨”有一个舒心、便捷的工作环境。在设计餐饮厨房和餐厅厨房时，需要注意以下几点方面的问题：1、引进的管理思想和经营理念近年来，国内餐饮业引进了一些的思想和经营理念，取得了较好的经济效益和效果。规划中的厨房应认真检查研究，吸收适用的经验和合适的操作形式。2、根据法律法规进行规划，确立食品安全水平的思路。国家和地方政府颁布了餐饮业的建设规划，环境卫生和防疫，消防和环境保护的法律法规。它们用于标准餐饮业的规划、建设、运营。他们对厨房，新建筑，扩建和重建项目有明确的要求。必须遵守法律法规进行规划和规划操作。食品安全是各种法律法规的重要，有必要在食品安全的层建立一种思维方式。3、确保功率和效益餐饮业现已步入正规化，大规模，高品位，运营的阶段，面临激烈的市场竞争，对厨房提出了更高的要求。餐饮业经营者希望在厨房的规划，建设或改造中实现高功率和。事实上，只有厨房的高功率才能确保操作的。功率是指输入与输出的比率。当输入恒定时，获得更多输出，商用厨房定制，即增加功率;当输出不变时，输入也会增加。对于厨房而言，增加动力是为了降低运营成本，减少劳动力，并实现更多产出。商用厨房-信诚厨具设备-商用厨房厨具由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)