酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，受到不少客户的青睐。开封丽星酸辣粉生产线不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、工艺不需要添加明矾、无需开粉，无开粉废水排放。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一体化生产。企业视频展播，请点击播放视频作者：开封市丽星机械设备有限公司随着国民经济的日益发展和居民生活水平的逐步提高，快节奏的速食品逐渐成为大多数朋友选择饮食的标准，碗装粉丝又称桶装粉丝、即食粉条，是现代化快速消费时代的产物，它食用起来方便快捷，配合多变的调味，无论是菌汤粉还是麻辣烫都美味多滋，它口感爽滑筋道，口感丰富，受到不少消费者的青睐。工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。如今，市场上已经出现许多型号、规格、大型粉条机、自动化粉皮机等淀粉深加工机械，链条式酸辣粉设备供应商，随着人们生活水平的高，大家对食品各方面的要求也变得越来越严格，机器化生产的粉丝粉皮产量大、销路广、成品好，被不少厂家青睐。1、自动化抽真空工艺，产品亮度提高，气泡减少。2、不锈钢糊浆刮板成型，降低厚薄误差，产品厚薄在可控之内。3、钢带链条传动，提高钢带、网带使用寿命平整度和粉带的平整度。4、老化使用一次常温封闭制动恒温恒湿自然老化自动转入低温老化系统。5、烘干箱采用多层烘干，热利用率提高，增加蒸汽换热器余热再利用装置。6、自动化程度高，链条传动；从定量称重入机到成品包装一条龙生产；运转速度可调。)