企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司根据厨房规模选择在选择厨房设备时必须首先确定厨房规模大小，需要多大的生产能力、大概多少人就餐，在计算厨房用餐人数时，按照餐厅高峰时间段的用餐人数计算，厨房工程，然后根据用餐人数和菜系选择厨房设备的种类、型号、数量等。通常，一个较小的炉灶可供应20-50人就餐，但随着设备的提高，很多炉灶可做到供应50-100人的就餐，学校厨房工程，餐厅规模较大，选择效率越高的设备，不仅能更合理利用厨房面积还可以降低相应的费用。菜系与灶具搭配不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。以粤菜为例通常要配备广式炒炉、蒸炉、汤炉、煲仔炉等。以西式餐饮为例，通常配备焗炉、煎炉、炸炉、扒炉、烤炉、电烤箱等。在选用商用厨房设备时，建议大家多了解经营主体的厨房使用面积、主营菜系、经营规模，为厨房选择合厨房设备的选型是商业厨房工程的重要组成部分。商用厨房设备的选择标准是设备采购对产品的评价。厨房工程中厨房设备的选择标准是什么？1、考虑各种成本考虑成本是极不完整的，人们只考虑购买价格，这会给未来带来很大的麻烦。发展考虑社会问题的方法应该是考虑成本，酒店厨房工程，包括以下几个重要方面：采购价格、安装成本、运输成本、保险和包装设计成本、维修成本、运营环境成本控制等。2、性能与价格成正比主要取决于厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上所写的一致，是否符合要求，厨房工程改造，指标能维持多久。性能与价格成正比。关于设备的性能，那么您可以参考一下：查看设备的实际运行状态；试用设备；了解用户体验的多种方式，本设备的使用、口碑。厨房在餐厅经营中占据中心位置，在选用厨房设备时，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、动线合理，站在长远的角度来看，还要节约成本、、提。下面小编总结了一些厨房设备选用原则，希望对您有所帮助。根据厨房面积选择选用厨房设备时要结合厨房的空间大小来选购，如选用的设备尺寸太大功率过高，超越了厨房的生产需要，增加了投资成本的同时还降低了厨房的使用面积。选用设备太小，设施配备不足或功率不够不能满足需求，就会影响菜品的生产和出品。适的设备。厨房工程-信诚厨具设备-酒店厨房工程由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)