企业视频展播，请点击播放视频作者：苏州好滋味餐饮管理有限公司快餐发展的特征(1)产品制作标准化快餐市场需求要求快捷而且品质尚好、稳定。快餐连锁企业能否做的起来，关键要看它是否解决了产品制作的标准化前提，按工业化、标准化的方式制作传统菜品是现代快餐的本质特征。传统餐饮的特点是具有手工随意性。将随意性的操作过程变成标准化可的操作流程，是现代快餐面临的挑战和使命。做到这一点并不容易，短时间内简单地将中国传统上万多个品种都做到标准化是不可能实现的，必须有所筛选，将易于标准化的品种进行标准化研发，通过标准流程和科技手段的支持实现产品标准的稳定性。因此，10元团膳，菜品制作标准化是快餐发展的重要特征。苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽，以防异物落入食品中。2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油，或其它足以发生污染之物品。3、上班时间不得抽烟，工作团结。4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。5、工作时要有良好的工作习惯，不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。6、厨师调理热食时应戴手套，不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道，应用随身配备之小汤匙，且用后立即清洗。7、厨房工作人员定期接受健康检查，若经检查后发现有不适合厨房工作之疾病时，即予以调离，快餐是社会发展、科学进步和工业文明时代的产物快餐企业的管理必须靠系统管理来完成。在系统管理的企业中，犹如流水线机器，每个人都好比是机器上的一个部件，各自发挥着作用，没有哪个环节都不能运转，但谁也不能完全决定和替代整体。快餐企业为维护大规模标准化生产要有自己的岗位分工、管理规范，形成整体的系统体系。麦当劳的系统管理堪称榜样，三万三千家连锁餐厅靠营建、营运和配送三大主要系统有利支撑和保证了企业航母的平稳快速前行。苏州相城10元团膳-苏州好滋味由苏州好滋味餐饮管理有限公司提供。苏州好滋味餐饮管理有限公司为客户提供“餐饮管理,快餐配送,食堂承包”等业务，公司拥有“好滋味餐饮”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在苏州市吴中区新峰路188号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：朱发伟。)