调温的目的就在于，利用调整温度的方式得到z理想的同质多晶型，使得巧克力的口感更好外观更好看。回到前文提到的四个温度，为什么苦甜巧克力的第二个温度冷却点是到28℃为止？就是为了避免可可脂形成其他不理想的结晶，影响巧克力的成品质量。此外，巧克力中的可可膏与糖分也会对结晶化的过程产生影响.金圆发食品机械有限公司现拥有国家2项，一项是网带抽拉式巧克力涂层机，巧克力生产设备，一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑，节能降耗，提高1效率，巧克力设备哪里好，使用方便，清洁简便，受到了客户的一致认可。LHJ拉花机为食品定制的拉花线，整体制作采用不锈钢制作，与冷却隧道灵活配合使用。强度高，耐用性好，本设备所采用的泵为巧克力转子泵，送浆稳定，效果流畅。本设备采用偏心轮调节距离，苏州巧克力设备，达到拉出各种不同的花型与图案。本设备巧克力浆料流经管路均采用双层保温管道，确保巧克力浆料出浆流畅。本设备可以灵活移动。这台精炼机地解决了传统采用精磨机或者球磨机在湿法研磨巧克力浆料过程中对物料的干精炼难题。提升了巧克力浆料的风味和后期成型的可塑性。使制造巧克力变成了可行，为提升巧克力档次奠定了基础。采用精练工艺是生产巧克力的必然选择。金圆发食品机械有限公司在总经理金洪均先生的带领下，金圆发创造了一个又一个销售奇迹，在巧克力成套设备制造业中成为美谈。苏州巧克力设备-巧克力成套设备-苏州金圆发(推荐商家)由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司为客户提供“巧克力设备,巧克力机械,巧克力成套设备 ”等业务，公司拥有“网带抽拉式巧克力涂层机,巧克力卧式球磨机”等品牌，专注于休闲食品加工设备等行业。，在苏州吴中区胥口镇曹丰路288号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：金先生。)