苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。食堂承包快餐盒清理为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度：1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。3、每餐收回来的餐饮具、用具，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的I级餐饮服务型企业，企业食堂承包，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。食堂承包食堂环境卫生要求1．厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。2．餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，食堂内包，要求无油污、脏物等。3．厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。4．及时清除产生的垃圾、废弃食物等。5．不可在厨房内吸烟。6．以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。餐具洗刷消毒卫生要求1．坚持去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲洗，食堂外包，消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光，洁，涩，干为达到消毒要求。2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘，昆山食堂，无杂物，无油垢。3．洗碗池要，用后洗刷干净，无残渣，油垢，表面清洁。4．使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。5．废弃物要有容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。6．各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒ji或沸水煮。苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业Ai级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。食堂承包的餐品特点服务热情周到关乎餐厅形象业作为服务性行业，服务的重要性自然就不言自明了。服务人员素质的好坏和服务水平的高低都直接影响着餐厅在就餐者心目中的形象。没有什么宣传比这种宣传更直接、更明了，更能给就餐人员留下深刻印象了。百膳香餐饮公司(图)-食堂内包-昆山食堂由苏州百膳香餐饮服务有限公司提供。苏州百膳香餐饮服务有限公司为客户提供“集体配送,餐饮管理服务,企事业单位食堂内包含管理服务”等业务，公司拥有“百膳香餐饮”等品牌，专注于仓储与配送等行业。，在江苏省苏州市相城经济开发区百顺路5号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张善清。)