食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，新站区食堂托管，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，初中食堂托管，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。幼儿园食堂托管管理制度食品留样制度1.留样容器为3套，留样超过48小时，食堂托管费用，及时处理并清洗、消毒容器。2.留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。幼儿园食堂托管管理制度食堂环境卫生保洁、检查制度1.将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。2.由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。食物中1毒或其他食源性突发事件的报告制度1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。2、马上向区教育局、区妇幼保健站、疾控中心、报告中1毒人数、症状、发生时间、责任人单位地址和联系电话。海氏惠杰-食材有保障(图)-初中食堂托管-新站区食堂托管由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司为客户提供“食堂托管,食堂承包”等业务，公司拥有“海氏惠杰”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。，在合肥市新站区武里山路1399号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：海经理。)