焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。焦亚硫酸钠有显著的防氧化作用，由于亚硫酸是强还原剂，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，对于防止果蔬中的维生素C的氧化破坏很有效。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg企业视频展播，请点击播放视频作者：山东万青化工有限公司焦亚硫酸钠主含量检测指标焦亚硫酸钠（Na2S2O5）是带有强烈的气味的白色或淡黄色固体，在空气中逐渐氧化为硫酸钠。他主要用于制革、印染、制药食品等工业中。不同用途的焦亚硫酸钠有不同的质量指标。国内产品的质量指标主要有主含量（以%SO2计），焦亚硫酸钠，杂质主要是铁、水不溶物。此外为了防止亚硫酸钠含量过高，对产品的PH值都有明确规定。而国外标准入：ISO3627/ANSIPH4.276-1972主含量则以%Na2S2O5计，焦亚硫酸钠食品添加剂，杂质则增加了硫酸盐这项指标。有些企业标准中还专门列有亚硫酸钠的指标。产品介绍焦亚硫酸钠SodiumMetabisulfite/SodiumPyrosulfite俗称：重硫氧分子式：Na2S2O5分子量：190.10化学成分:本品含Na2s2o5不得少于95.0％焦亚硫酸钠在蘑菇蜜饯加工中的应用糖煮工艺简介：在夹层锅内配制60%-65%糖液，并加入糖液量0.03%的焦亚硫酸钠，以蘑菇片与糖液1:3的比例倒入蘑菇片，加热到85℃，焦亚硫酸钠的作用，保持40分钟。整个过场控制温度不宜太高，当蘑菇片含糖量达40%以上，即可停止糖煮。焦亚硫酸钠食品添加剂-焦亚硫酸钠-万青化工由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司为客户提供“纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂”等业务，公司拥有“万青”等品牌，专注于无机盐等行业。，在潍坊市滨海经济开发区新兴工业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张经理。同时本公司还是从事山东焦亚硫酸钠价格，焦亚硫酸钠是什么，食用焦亚硫酸钠的厂家，欢迎来电咨询。)