山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，山梨醇，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等功效。食品工业在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有。山梨糖醇不含醛基，山梨醇零售，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，山梨醇供应，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为食品的甜味剂和营养剂。山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。山梨醇性状山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。含量（以干基计）91.0%~100.5%水分（GT-32-1）≤1.0%硫酸盐灰分≤0.1%还原糖（以葡萄糖计）≤0.3%总糖（以葡萄糖计）≤1.0%重金属≤5mg/kg氯化物≤0.005%硫酸盐≤0.01%镍（原子吸收法）≤2mg/kg铅（原子吸收法）≤1mg/kg英文名Sorbitol，D-Glucitol，Sorbol，D-Sorbitol别称山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4熔点95℃沸点296℃密度0.68g/com3外观白色结晶性粉末SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO摩尔质量182.17g·mol?1山梨醇零售-杰钰新材料(在线咨询)-山梨醇由广州杰钰新材料科技有限公司提供。广州杰钰新材料科技有限公司是一家从事“工业甘油;食品级甘油;化妆级甘油;精致甘油;复合甘油”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“杰钰”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使杰钰新材料在化工产品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)