企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司芝麻球稳定剂膨松剂超大型500g可增大7-8公分芝麻球稳定剂膨松剂特点：手工麻团40克面团可炸制，组织结构如海绵网状，芝麻球稳定剂膨松剂报价，白皙，口感酥脆，放凉不塌架。参考配方：糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球稳定剂膨松剂10克、水700克左右。制作方法：1、将白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后放入适量的豆沙，搓成圆球。4、搓好的麻球放入芝麻碗里，多滚几圈。5、使其均匀粘上芝麻，再用手团紧按压一下，防止芝麻掉下。6、锅中倒入色拉油，芝麻球稳定剂膨松剂，6成热时放入芝麻球，小火炸约15分钟。7、炸的过程中要不停用铲子翻动芝麻球，使其均匀受热，等麻球体积变大浮起来，呈金黄色时捞起来。8、放在滤网上淋一下多余的油，芝麻球稳定剂膨松剂厂家，就可以食用了。芝麻球稳定剂膨松剂的具体使用制作芝麻球时候，加入面粉重量1.5%至2%的膨松剂，并将膨松剂与糯米粉混合均匀即可。芝麻球膨松剂可以防止冻裂，防止芝麻球在储存过程中出现开裂。除此之外，我们还了解到芝麻球又称麻团，是一种的小吃，芝麻球稳定剂膨松剂生产厂家，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。芝麻球稳定剂膨松剂应用范围:适合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%使用方法:1.混合:先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）。2.加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可。3.静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟，可以避免粘手。4.分面团（以40g为例），搓圆，沾上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水份流失）。不建议在常温下太久（建议2小时内制作完），会影响效果。5.炸制：分两个阶段油炸。一阶段：刚下锅油温建议在150-160℃，大概2分钟漂起。漂起来后需不停的翻动或淋油让体积不断增加。二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。（因为油炸升温慢，若使用升温快的炸，升温时间可延后，高温炸制2分钟定型即可）。芝麻球稳定剂膨松剂-亿发食品推荐货源由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。)