企业视频展播，请点击播放视频作者：湖北农发零号食品有限公司腊肉是怎么做成的将买来的新鲜肉摊开，晾干水分；准备好适量食l盐；将食l盐均匀地涂抹要猪肉上，注意每个地方都要抹到，不然肉就会变质；腌蹄膀时，要注意将食l盐抹到每一处；将腌好的蹄膀放入缸中；将腌好的肉放入缸中；将所有腌好的肉一起放在大盆中，让盐水将肉浸泡三四天，就可以将肉挂起来风干，制作成美味的腊肉了。自制腊肉：每年都要做一些腊肉，冻冰箱里，慢慢享用，今年天气适宜，猪肉价格低，居然做了四次腊肉，不过呢，也是因为之前我妹她们说让你多做点的啦。原料：猪肉（五花肉）、香叶八角桂皮等、盐、生抽、老抽、糖。先准备好腌肉的酱料。八角桂皮香叶等洗干净，加入姜，腊肉礼盒，放入生抽老抽白糖，浸泡一天。用酱料和盐把肉腌起来。我腌了一天一夜，而且怕不均匀入味，还重复拿出来揉了两次。我是几块肉放炒菜锅里，倒入酱料和适量盐揉匀，再放其他容器的。用绳子穿好挂起来。猪肉上买的时候已经帮切好口子方便穿绳的。肉也是薄块的。我家放楼顶，晚上也懒得收，用纸皮盖一下，晾了大概一周，瘦的硬透，肥的出油就收了，当冰箱冷冻。腊肉焖菜干是我家的保留菜单。武汉金汇鲜商贸有限公司如果有条件，尽量选择在室外进行熏制，如果在厨房熏制，一定把油烟机开到大档次，保证室内无残留油烟。熏好的腊肉馥香浓郁、色泽红亮，看着都美味。腊肉短时间内可以阴凉处存放或放入冰箱冷藏、软冷冻室保存，如果长时间保存，可以放冰箱冷冻室，进行冷冻保存。详细步骤自制烟熏腊肉，接近传统做法，腊香馥郁美味过大年。用高度纯粮白酒反复揉搓，密封消毒是腊肉制作过程中，防腐及增加腊肉馥郁香味的重要一步，不能省略。这个烟熏料配方，是应用多年的验方，效果非常好，可以说是一种烟熏料。腊肉礼盒-农发集团由湖北农发零号食品有限公司提供。湖北农发零号食品有限公司是一家从事“土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“零号土猪,湖北农发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使零号食品在猪肉中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)