纯碱指标名称Ⅱ类指标优等品一等品合格品总碱量（以干基的Na2CO3质量分数计）%≥99.298.898.0氯化钠（以干基的NaCl的质量分数计）含量%≤0.700.901.20铁（Fe）的质量分数（干基计）%≤0.00350.0060.010硫酸盐（以干基的SO4的质量分数计）%≤0.03__________水不溶物的质量分数%≤0.030.100.15烧失量2），%≤0.81.01.3堆积密度（g/ml）≥0.900.900.90粒度，180μm筛余物%≥70.065.060.0物性数据性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。熔点851℃沸点：1600℃相对Density2.532折射率：1.535溶解度：22g/100g(20℃)溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度大，每100g中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。微溶于无水乙醇。工业发展2006年快速发展2006年碳酸钠良好市场需求推动中国纯碱工业稳步发展。在产量不能满足市场需求高增长的影响下，纯碱，促使国内纯碱价格持续走高。2006年，国内纯碱主流平均出厂价格由年初1300元/吨上涨至年末的1500元/吨，上涨幅度15.38%。2006年是中国纯碱工业发展好的时期与阶段。纯碱工业良好的发展主要得益于旺盛的国内市场需求、国际贸易环境的改善、国际能源价格的上涨、产品竞争能力的提高和国家对纯碱工业的有序发展的正确规划管理。在国际市场中，中国纯碱产品质量和具有竞争能力的价格，使得中国纯碱在国际市场的贸易份额中不断增加。国际市场需求量的加大，有力地促进了国内纯碱工业的发展。制作指导1.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可;2.食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。食疗作用食碱性热，味苦涩;具有去湿热，纯碱的作用与用途，化食滞，制酸的作用。注意1.切忌把食品放在碱液里浸泡，纯碱的生产工艺流程，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可;2.食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，纯碱含量多少，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。铭达盐化(图)-纯碱含量多少-纯碱由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司在化工产品这一领域倾注了诸多的热忱和热情，铭达盐化一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。)