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手工面筋的制作方法:材料:谷元粉(就是面筋粉)盐竹签制作方法:1.准备和面的盆,加入不烫手的温水,加点食用盐,搅拌至融化。倒入谷元粉,边倒边搅拌。2.揉至成团直至面筋比较有弹性,密封饧面超过一个小时,面筋就更加有弹性了。3.饧发好的面筋平铺到案板上,切成小段,注意分开放不要黏连。4.用筷子夹住一头,延一个方向缠绕,面筋串批发厂家,直至全部缠住,部分直接黏住即可。反复操作,直至全部缠好,注意分开,以防黏连。5.全部缠好后,锅中加水烧至快开时,下入面筋,煮大概三十分钟,石家庄面筋串,全部飘起捞出过凉水即可,这个步骤记得一定要全程小火,以锅中的水不沸腾为宜。烤面筋时,把面筋穿到竹签上,面筋串批发零售,用刀斜着切成烤串即可。在面中加入水,值得注意的是冬天应为天气的原因可以适当放些热水进去,但不好超过70度。然后稍微加入一些盐,为了保持面筋良好的口感。用力的搅拌面筋粉知道形成一团。将和好的面放在盆中,等待一到两个小时醒面时间。将面团做成一张大饼,面筋串厂家,厚度在1到2里面。将摊好的面饼去掉四周的边,切成条。准备两双筷子,然后将切成条的面筋卷在筷子上,这个就已经是我们在街上看到烤面筋的雏形了!由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性,所以制作起来十分容易。在面筋粉中加入适量水、少许,比例大概是面粉25千克:水9千克:400克,充分搅拌均匀后形成面团。稍等片刻后,用清水反复搓洗面团,把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后,剩下的精华部就是面筋了。成功的面筋软而有黏性和延伸性,呈灰白色,闻起来也没有异味。面筋串厂家-石家庄面筋串-濮阳黄河实业公司(查看)由范县黄河实业有限公司提供。范县黄河实业有限公司实力不俗,信誉可靠,在河南濮阳的面粉等行业积累了大批忠诚的客户。黄河实业带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌,共创美好未来!)
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